18度C頂級麻醬現做涼麵位於板橋德興街一帶，鄰近亞東科技大學、亞東醫院附近，夏天就想來吃個涼麵，這家網路評價很不錯，除了招牌的涼麵之外，也有販售味噌湯麵，早午晚餐簡單吃的好選擇
店家地址：新北市板橋區德興街21號
聯絡電話：0936-167-666
營業時間：週一至週五/08:00~19:00、週六日/08:00~15:00
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18度C頂級麻醬現做涼麵位於德興街一帶
走過去一點就是亞東科大及亞東醫院
附近機車也算好停
除了涼麵之外也有湯麵的選擇
另外像是熱湯和小菜也都有
從早上營業到晚上
想吃個簡單的餐點來這裡很不錯
廚房空間很乾淨
用餐空間乾淨明亮
這天來的時候已經快打烊了
客人還是一個接一個
牆上寫著老店新開的道地口味
還有芝麻的營養價值都可以參考
牆上也有圖文菜單樣可參考
不過涼麵是沒有胡蘿蔔和蔥的啦
菜單選擇蠻多的
還有賣肉粽耶
想吃湯麵這裡也有
醬料、餐具及菜單都在這裡取用
椒麻醬看起來就很夠味
但不會辣喉
偏帶香帶麻度的
麻醬涼麵(加大) $70 很多男生都會點份大碗的，份量很夠，加上小黃瓜絲以及麻醬就是經典的涼麵
內用吃可以先點原味的麻醬，再到前面醬料區拿椒麻醬
就是椒麻涼麵了
兩種口味的享受
原味的麻醬吃起來帶香
麻醬香氣很濃郁
麵體冰冰涼涼的，但不影響Q度
吃起來很順口
加上芥末以及椒麻醬
吃起來更顯豐富層次，重口味必吃
麻香帶微嗆辣
夏天吃也是很開胃
大蝦味噌麵(辣)(小) $140 又另外加了15元的溏心蛋，才知道原本麵就有附溏心蛋了，15元只有半顆喔，有玉米粒以及海苔、蔥絲，大大的蝦子兩隻很有看頭
大蝦的鮮度很可以
吃起來蝦肉Q彈不會粉粉的
整個味蕾很喜歡
麵條也不錯，現場吃的口感肯定是最好的
醣心蛋甜甜香香的
carol本身就很喜歡
湯頭算是偏清爽的味噌
畢竟他不是拉麵
就是味噌湯麵的感覺
辣度店家加一咪咪，覺得不夠辣可以自己再添加
綜合味噌湯 $40 味噌+貢丸+蛋花，三種口味都能滿足到，蛋花感覺相當的柔滑
貢丸只有一顆
味噌湯裡頭還能吃得到切小丁的豆腐
蛋花很嫰很不錯
湯頭和湯麵的湯頭大同小異
店家的涼麵微冰涼感挺好吃的
就是店內偏熱
邊吃邊流汗，可能是離峰時間不開空調吧
吊扇實在是不給力
而且抬頭看還能看到吊扇的髒污度
畢竟夏天還沒過，又有販售熱湯和湯麵
覺得能開冷氣的話就更好了
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
店家/景點資訊
- 店家名稱：18度C頂級麻醬現做涼麵
- 所在地址：臺灣新北市板橋區德興街21號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:00-19:00
- 店家電話：0936-167-666
- 備註資訊：
週六日/08:00~15:00
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