老阿伯胖魷焿位於大稻埕街上小吃也已傳承第三代，是飄香一甲子的小吃，從路邊攤一直到如今的店面，是許多人心中的好滋味，從以前的老阿伯魷魚羹至現在的老阿伯胖魷焿，用餐環境更好了，「胖魷焿」取自於店家姓「龐」，招牌則為將魷魚切成四魯手指長的粗條，以新鮮魚漿捏成的胖胖魷魚羹，在此也能感受到台灣的古早風味
老阿伯胖魷焿
店家地址：台北市大同區迪化街一段226號
聯絡電話：02-2557-3332
營業時間：10:00~18:00(週三公休)
老阿伯胖魷焿起源於1950元後的台北延平北路
龐阿伯推著木頭攝車於第一劇場賣起了魷魚羹和福州丸
一甲子過去之後，將勺子交到外孫手中
魷魚切成四指條粗條，裹上魚漿Q彈口感
再加上自製油蔥酥一絕可口
如今有更好的用餐環境，也能看到絡繹不絕的人潮
菜單看板選擇相當的經典
不知道從何下手就點個經典款吧
小攤車的造型，也頗有味道的
傳味大稻埕一甲子
上頭也寫著老阿伯胖魷焿的小故事
現在也有店玩台北的好康相挺活動
用餐時段翻桌率挺好的
不過用餐環境沒冷氣
在酷夏來說是場美食與耐熱度的考驗
外帶內用先畫單
點餐完成並結帳，就等著餐點上桌
結帳完成之後，就會得到交易明細
消費100元即送小菜
豆干及海帶是經典的小菜選擇
醬油是偏鹹的滋味，與一般微甜的醬油不同
乾麵 $35 簡單的韭菜加上油蔥酥及醬汁，就是古早風味的乾麵選擇
帶著微酸的黑醋香氣，吃起來滑溜順口
油蔥香氣迷人，一口接一口
胖魷焿麵 $70 經典選擇胖魷焿，加上香菜及蘿蔔，感覺清爽，搭配經典的藍花磁碗，就是迷人的古早回憶
滿滿口感的胖魷焿，海味十足
QQ香香的，圓嘟嘟的模樣很討喜
湯頭相當清爽，不顯油膩
夏天吃也覺得很OK
麵條份量不算多，但女孩來吃再點個幾樣小菜應該可以
肝連 $70 簡單的肝連，搭配薑絲，就是簡單的美味
大稻埕老味道多又多
這回來吃這家，價格來說不算平實
但卻能吃得到古早的好味道
