板橋燉湯、板橋小吃推薦《甕中甕炭火煨湯》，《甕中甕炭火煨湯》位於新埔捷運站鄰近板橋裕民夜市，《甕中甕炭火煨湯》老闆娘本身為有證照的專業月嫂，利用自己所學的知識，讓大家都能喝到好喝的煨湯，使用古法炭火慢煨的湯頭，一喝就見分曉，相當濃郁好喝，另外也有提供冷凍真空包，讓大家隨時在家都能喝得到
板橋美食-甕中甕炭火煨湯：地理位置
門口的大甕可不是擺著好看的
專門拿來煨湯使用的大甕
以傳統的方式加上長時間的煨煮
讓外食族、上班族及忙碌的媽媽都能簡單喝得到
店家地址：新北市板橋區四維路259巷2號
聯絡電話：02-2259-3767
營業時間：週一至週五/11:00~14:30、16:30~21:00、週六日/11:00~21:00
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板橋美食-甕中甕炭火煨湯：店面環境
店家也有提供LINE PAY以及多元外送
需要長時間煨煮的煨湯，這下就更方便了
炭火慢煨的煨湯，一層層的擺滿湯品
這一盅盅的煨湯，都是得來不易啊
廚房料理區也算是簡單
有帶孩子來的要記得注意安全
用餐區寬敞，裝璜簡單
牆上也有甕中甕炭火煨湯的簡單介紹
使用溫體雞、排骨川燙濾除血水之後
加入在地食材以及檢驗合格漢方食材
置入甕中以木炭細火煨製12小時以上
鎖住食材精華，喝下肚的都是滿滿的營養
板橋美食-甕中甕炭火煨湯：點餐方式
每個小卡上頭都有寫上煨湯的口味及價格
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板橋美食-甕中甕炭火煨湯：菜單價格
湯品請抽小卡，主食及小菜則是用畫單的方式
另外也有販售月子湯及養胎、調理湯品
餐具採自取、醬料及辣蘿蔔都在這裡取用
湯匙則是隨餐附上
結帳之後，店家會給一張集點卡
集滿10點送一份70元湯品
板橋美食-甕中甕炭火煨湯：餐點內容
好吃的辣蘿蔔，帶勁帶辣
搭配雞肉、飯或麵吃都對味
醬油膏拿來沾肉很剛好
巴西蘑菇雞肉煨湯
$120 撈起來就知道用料很真誠，剛上桌的甕都是燙的，記得不用徒手去摸
巴西蘑菇加上杏鮑菇的香氣堆疊
濃郁清新且帶微甘
湯頭喝起來順口極了
骨、 肉都煨煮到分離，連骨頭都能用牙齒咬碎…
菇菇多汁鮮潤，每一口都對味
何首烏雞肉煨湯
$90 來試試本身就很愛的何首烏，濃郁的漢方香氣，加上枸杞讓湯更甘甜了
雞肉煮的時間一咬便知，輕而易舉不練牙齒
湯頭喝起來甘醇厚實
現在又想要買來喝
滷肉飯(小)
$30 說是小碗，但其實份量相當於外面的大碗啊!!
肥瘦比例抓得很好
肥肉的部分一入口就在嘴裡化開
帶著油蔥香氣，不過於鹹口又很好吃
不顯油加米飯Q度很剛好
整體下來是很好吃的
烏醋乾麵(小)
$30 滿滿的豆芽、青菜疊在上頭，相當霸氣
油麵搭配烏醋的咕溜順口，友人一吃就停不了
吃到見底才看到放下碗
板橋美食-甕中甕炭火煨湯：結語
想喝好喝的煨湯，不用自己備料且燉煮
來這裡喝純正厚實的煨湯很不錯喔
而且口味很多，隨著心情點很可以!!
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文章作者：米寶麻(carol)
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