獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro┃台北清酒吧。多種日本酒選擇，料理有水平、提供包廂，滿座真的是很狂

獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro位於台北地下街Y17出口旁邊的名城大廈二樓，相當隱密，店家提供多種種類的日本酒，像是清𣵾、利口酒、果實酒等等。服務人員更是日本酒學講師，相當熱情且專業，帶著日本居酒屋的氛圍，加上好吃的料理，三個月就換一次菜單，就是要讓你嘗新鮮、吃美味

 

獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro

店家地址：台北市大同區重慶北路一段1號2樓
聯絡電話：02-2558-0836
營業時間：18:00~00:00(週日公休)
最低消費：週一至週四/500元(人)、假日/800(人)、需內含一杯酒水飲料
★預約人數與實際人數取高者為低消計算基礎
★不開放自行攜帶酒水外食
★未滿18歲請勿飲酒，酒後勿開車

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獨樂清酒食堂位於台北地下街Y17出口旁
地理位置相當的隱密
第一次來的肯定會找不到

 

名城大廈二樓的位置
進去之後直接坐電梯上去即可

 

帶著木質的門面加上裝璜風格
整個日系風很強烈

 

入內之後，微暗的暖黃燈光
牆上還留著相當多的簽名
這些都是知名清酒社長到訪過的簽名

 

酒牆除了有許多不同款的清酒之外
也有許多漂亮有質感的酒具

 

 

冰箱內也有許多各式樣的日本酒
像是清酒、水果酒、梅酒…相當的多元化

 

一側為沙發座位區
透明窗可以看到市區的街景
夜晚的景象也格外有風情

 

黑板字上頭擁有相當多不同的酒品
而且可能下次來就會有所不同
還有一些季節性的酒
替換的速度更是快

 

圓圓像顆大球的是日本杉玉
是酒藏標誌，為杉樹枝葉所紮成的
待酒釀好的時候，釀酒酒造就會將新鮮翠綠的杉玉掛出
等待變成枯黃的必的，就代表酒已熟成可以販售了
這天其中還呂布的日本酒，相當有男子氣概的名稱啊

 

山田錦 本身擁有酒米之王的美稱，也是酒米之中產量最高的，口感滑順柔口，帶著特有的芳醇，尾韻輕快俐落
酒器也相當可愛!

 

辣雲耳 $80 爽辣的雲耳加上本身的脆Q口感，當做前菜相當的對味

 

人氣可樂餅 $120 酥香的可樂餅，馬鈴薯口味加上乳酪口味，兩種大滿足

 

 

個人偏好於乳酪的鹹香渾厚
友人則是喜歡馬鈴薯的溫和甜香

 

櫻花蝦高麗菜 $220 滿滿蝦香氣的高麗菜，炒到高麗菜梗都變得柔嫰不練牙，鹹香海味在口中蔓延

 

銷魂乾麵 $80 特調的醬料加上有彈性的拉麵口感，上桌記得要趁熱攪拌後再吃

 

邊攪拌邊感受到醬香
麵條勁道足，吃起來像是拉麵

 

 

加上店家自製的辣醬
帶香不嗆辣，溫和的辣度真的會上癮

 

烤明蝦(份) $540 一隻為150元，點一份更超值。脆香、熟度很剛好的明蝦，搭配玫瑰鹽食用，最能感受到蝦香海味

 

連蝦頭都會捨不得錯過
沾適量的玫瑰鹽，吃起來甜度更有感
蝦肉彈性鮮度都很好

 

愛媛蜜柑酒 愛媛在日本四國，日文有可愛公主既意思，其地是盛產溫州蜜柑的產地，甜酸平衡的蜜柑，加入清酒調配出清爽口感，清甜微酸微甜，冰冰涼涼的喝真的會不小心喝到見底

 

鹽麴唐揚炸雞 $180 鹽麴、啤酒醃製而成的唐揚炸雞，加上店家自製的塔塔醬，更別具美味

 

咬下就爆汁的唐揚炸雞
酒香讓整個炸雞的甜味都逼出了
皮薄汁多特滿足
擁有一定的鹹度，肉嫰彈也好吃

 

比目魚西京燒 $320 使用日本空運比目魚加上西京味噌醃漬後燒烤，比目魚本身的油脂豐富，魚肉嫰度筷子要夾起的時候就很有感

 

溫柔夾起比目魚肉，帶著酒釀香氣的料理
本身的鹹度拿來小酌特合適

 

鹽麴豬五花 $260 鹽麴帶有自然的鹹味，吃起來更健康，沾上鹽麴部位的口感帶著酥脆，五花肉的油脂加上帶酥香鹹氣，也讓人印象深刻

 

 

簡單淋上檸檬，更解膩清爽

 

佐賀本格麥燒酎 佐賀縣產麥100%使用，帶著米香以及酒香的餘韻，更榮獲TWSC2020燒酎部門金賞受賞，尾韻迷人在嘴裡環繞

來到這裡，保證能挑選到喜歡的日本酒
種類是目前看過最多的
特別適合包場、尾牙及聚餐，也提供場地租借的服務
而且每次來的酒可能都會一直更新，有許多客人都是因為日本酒特地前往的
讓你即使一年都來也不會覺得無聊
熱情且分享酒學的知識，更讓人覺得受益良多

 

 

菜單提供參考
★未滿18歲請勿飲酒，酒後勿開車

 

 

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