板橋葉家藥燉排骨┃在地人都愛的好滋味。湯頭甘醇、滷肉飯、藥排、皇帝雞都好吃

板橋葉家藥燉排骨┃在地人都愛的好滋味。湯頭甘醇、滷肉飯、藥排、皇帝雞都好吃

板橋深夜美食推薦葉家藥燉排骨,位於板橋中山路、鄰近光復橋一帶的板橋超人氣藥燉排骨,也是在地人美食激推其一,甘醇當歸羊肉湯、藥燉排骨、養生皇帝雞都很不錯,還有魯肉飯以及麵線都能吃得到,之前都外帶回家吃,這兩次內用更是不錯!

板橋美食-葉家藥燉排骨:地理位置

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葉家藥燉排骨是板橋晚餐宵夜的好選擇
尤其最近早晚溫差大
溫補準備迎冬相當的重要
附近停車不太好停
記得不要違規喔

 

葉家藥燉排骨

店家地址:新北市板橋區中山路二段441號
聯絡電話:02-2962-0255
營業時間:17:00~02:00(週日公休)(偶爾臨時公休公告於店門口)


 

 

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廚房工作區相當的忙碌
工作人員客氣有禮

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瞧這一鍋鍋的湯
每次經過都忍不住停下來

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說到葉家藥燉排骨也是carol吃過好幾次的了
之前疫情期間還時不時都買回家吃
每到用餐時段就是長長的人龍

板橋美食-葉家藥燉排骨:店內環境

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內用空間簡單樸實
有大圓桌和小圓桌之分
可能是天微涼
店家沒有開冷氣,裡頭真的是有夠溫暖的
甚至有點悶熱的感覺

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冰箱也有冷飲提供選擇

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桌上都有附上辣椒醬油以及豆腐乳醬

板橋美食-葉家藥燉排骨:牆上菜單

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牆上也有著今日青菜
有點青菜的朋友記得要附註一下嘿

板橋美食-葉家藥燉排骨:餐點內容

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豬血糕 $40 簡單淋上醬油膏加上薑絲,吃起來QQ的,不會軟爛也不會過硬,一切都那麼剛好

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魯肉飯(小) $30 魯肉飯比起大碗公當歸羊肉來說沒那麼黑金,但一樣都是膠質滿滿的,滷的相當的透,吃起來鹹淡適中,挺好吃

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陳香麵線 $40 比起魯肉飯,我家米寶更愛的是這家的麵線,帶些鹹氣以及油脂香,加上香菜更是添層次風味

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藥燉排骨(整塊) $90 嗑骨吃肉雙滿足,湯頭帶鹹氣,肉肉給的很霸氣

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沾上腐乳醬又是另一種享受
微辣帶濃郁的腐乳醬
很能將肉本身的甜味提出來

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藥燉肋排(整隻) $90 瘦長型的肋排一向都是carol很愛的,一方面也是很方便吃,骨邊肉就是好吃

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沾醬吃也很好吃

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當歸羊肉(肉片) $100 不想嗑骨頭,羊肉控就點上這一碗吧,豐富的羊肉片加上薑絲,讓整碗湯顯得更暖呼

肉片給的量很多
吃起來嫰口不練下巴

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養生皇帝雞 $100 喜歡雞肉嗎?這裡也有賣喔,而且有雞翅真的是好幸福啊

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小翅腿兩隻加上雞翅也是挺給力的量
輕輕用牙一咬,骨肉就分離
帶些雞皮本身的膠質更是吸引人

板橋美食-葉家藥燉排骨:結語

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吃完之後人潮又多了一些
這家是我們家都很喜歡的店家
湯頭甘醇帶鹹香
喝起來算是偏重口味一些
魯肉飯可圈可點
下次來這裡可以試試看喔

板橋美食-葉家藥燉排骨:一訪文章

板橋葉家藥燉排骨┃在地人都愛的好滋味。湯頭甘醇、滷肉飯、藥排、皇帝雞都好吃 葉家藥燉排骨位於板橋光復橋下附近,是板橋相當知名的藥燉排骨老店好選擇,每到用餐時段就是大排長龍,出餐速度不會太慢,消化人群的速度很快,外帶直接口頭點餐,內用取餐填好交給店家即可,冬天想吃點熱呼呼的,就會來這一家

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葉家藥燉排骨是在地人都很喜歡的藥排選擇
本身就是做薑母鴨連鎖店的
因為某次機緣巧合,改做藥燉排骨
沒想到大受歡迎

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才營業不到半小時,就能看到長長的排隊人潮
都是要外帶的
內用則是入內櫃檯取單,填寫好之後交給店家

來這裡吃的饕客都是熟門熟路的
機車也停的很快速

價格來說也很平價
都不超過80元

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一鍋又一鍋熱騰騰的藥燉湯
店家舀起湯來也十分熟練

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店內用餐的朋友也很多喔
只是這時間外帶的人比較多一點

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藥燉排骨 $70 米寶最愛的藥燉排骨,吃肉啃骨頭,加上甘醇的湯頭,一直都是很喜歡的

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湯頭也厚實甘醇,喝起來很舒服
帶著漢方食材的香氣
四季溫補的好選擇

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當歸羊肉 $80 不想啃骨頭的就能試試羊肉口味的,加上薑絲以又羊肉片,吃起來也很不錯,羊肉的量不算太多,但這價格來說已經很可以了

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沾上店家附的豆腐乳醬
鹹帶帶味,層次更升一級

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陳香麵線 $35 看起來白呼呼的麵線,不是很起眼,也看不太到油蔥的蹤跡,但其實也還是有的

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攪拌之後入口,帶著鹹氣
吃起來也蠻不錯,但個人覺得滷肉飯比較出眾

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魯肉飯(大) $40 店家的滷肉是帶肥的部分,嘴巴會感覺得到膠質微黏的口感,吃起來很順口很好吃,一碗飯會就在不知覺下吃完

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藥燉肋排 $70 這天來試試肋排,肋排給的量也很多,搭配基本的藥燉湯頭,就是美味

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沾上醬汁吃起來更美味了
孩子也很喜歡

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養生皇帝雞 $80 基本上都會有雞翅和小腿的部分,都是個人很愛的,雞翅還有兩個,太幸福了!!不喜歡雞翅的朋友,基本上可以跳過這個選項

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雞肉燉煮入味
整個雞皮都富有膠質
吃得嘴巴微黏超過癮的
菜單提供參考

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豬血糕 $35 來點點店家的招牌豬血糕,滷的入味但不會軟爛,口感保持的很好,沾上豆乳醬更好吃

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魯肉飯(大) $40 同樣都有點上一碗魯肉飯,魯肉飯吃起來帶著膠質,鹹香但不死鹹,來這裡肯定要點

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內用也很不錯,桌上都有醬料提供

價格算是平實的藥燉排骨,加碗白飯或麵線就相當有飽足感
湯頭甘醇厚實,孩子也很喜歡
下次來這裡試試吧

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菜單提供參考

 


文章作者:米寶麻(carol)
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110/12/22  本日熱門文章

店家/景點資訊

  • 店家名稱:葉家藥燉排骨
  • 所在地址:臺灣新北市板橋區中山路二段441號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 17:00-02:00
  • 店家電話:02-2962-0255
  • 評價:★★★★★


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