墨洋拉麵┃台大公館美食。泡系雞豚拉麵、貝系醬油拉麵,鮮醇清爽、內用還能續湯續麵

 墨洋拉麵┃台大公館美食。泡系雞豚拉麵、貝系醬油拉麵,鮮醇清爽、內用還能續湯續麵  

墨洋拉麵位於台大公館商圈一帶,某次和朋友經過的時候看到人潮就對他很有印象,這天帶著孩子到公館逛逛,就想到要來吃這一家拉麵,到店拿取號碼牌之後,上頭還有QR Code可以看到等待人數,接著還能到附近逛一下,清爽鮮甜的拉麵口感,倒是蠻新奇的體驗,內用提供免費續湯續麵,食量大一點的就不怕吃不飽

墨洋拉麵

店家地址:台北市中正區羅斯福路四段136巷10號
聯絡電話:不詳
營業時間:週日至週四/11:30~14:00、17:00~21:00、週五六/11:30~14:00、17:00~22:00
最低消費:120元(12歲以下兒童不在此限)
★人數到齊才能入內餐,四人(含)以上無法保證同桌用餐
★每日免費小菜有限,夾完恕不提供

墨洋拉麵┃台大公館美食。泡系雞豚拉麵、貝系醬油拉麵,鮮醇清爽、內用還能續湯續麵  

墨洋拉麵位於公館商圈一帶
每到用餐時段就是排隊
生意好到店家使用號碼牌
不過相當貼心,號碼牌上頭都有QR Code
可以知道前面等待的桌數有多少
就能先到附近晃晃
不會太辛苦

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從外面也能看到廚房的工作狀況
有許多人靠近看,感覺工作人員也習慣了

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墨洋拉麵┃台大公館美食。泡系雞豚拉麵、貝系醬油拉麵,鮮醇清爽、內用還能續湯續麵  

用餐空間主要是在二、三樓
一樓則為櫃檯結帳區及廚房區
記得先至內抽號碼牌
人數到齊才能入內用餐

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墨洋拉麵┃台大公館美食。泡系雞豚拉麵、貝系醬油拉麵,鮮醇清爽、內用還能續湯續麵  

麵條軟硬、口味鹹淡、配料等等
欲客製作請於點餐時告知
號碼到了之後,點餐完成
就能拿到交易明細

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二樓

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角落提供小菜、茶品以及餐具自取

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店內除了茶之外
也有熱清湯可供自取
這天找不到碗,索性用杯子來喝

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免費小菜是自取的
記得要酌量拿取
帶胡椒辛香的豆芽菜
脆爽帶微辣感,挺涮嘴的

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泡系香檸雞豚拉麵 $240 來個泡系拉麵吧!一上桌就像是氣泡感的湯頭,加上雞豚雙拼,緣側掛上檸檬讓大家依個人口味擠入

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雞肉嫰口,吃得出鮮味

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豚肉片屬於薄片式
口味上算是溫和的

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麵條軟硬度也算剛好

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湯頭來說算是沔厚帶著小清爽感
以豚骨、雞骨熬出來的湯頭
帶著大骨香,味道很真材實料

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擠入檸檬帶入小清新
原本濃郁的湯頭,更加解膩
個人覺得可以先吃原味,再擠入檸檬
多種吃法很滿足

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極上柚香貝貝拉麵 $280 六片叉燒肉加上三個大干貝、紫洋蔥、蔥珠,算是海陸通吃的大滿足選擇

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湯頭帶著柚香的醬油湯底,也能感受到鮮甜感

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干貝超鮮,一口入特別滿足
炙燒過後,整個香氣更顯

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燽完肉片以斜切的角度
剛剛好不會太厚
吃起來嫰香

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麵條熟度也是剛剛好
若有特別喜好記得先告知店家

店家雖忙碌,但服務的態度及品質都挺不錯的
店內環境微暗,但相當整潔
拉麵來說份量不算多,但能再續湯續麵也算不錯
用餐空間小巧,所以才有四人以上可能無法共桌的告知
不過翻桌率是挺快的
個人覺得想吃清爽系的拉麵,這家倒是不錯的

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菜單提供參考

 

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