福州世祖胡椒餅┃饒河夜市美食。米其林必比登推薦小攤,外酥帶窯烤香氣,內餡多汁、肉塊紮實

福州世祖胡椒餅┃饒河夜市美食。米其林必比登推薦小攤,外酥帶窯烤香氣,內餡多汁、肉塊紮實

福州世祖胡椒餅位於饒河夜市、接近慈祐宮一端,也是獲得多次米其林必比登推介的老字號小攤,現包現烤的胡椒餅,烤的外酥內多汁,即使網路評價只有3.4星,但是每次來就是大排長龍,胡椒餅內餡使用了獨門的醃料,以多種漢方食材加上胡椒等辛香料,接著以大量的蔥珠裹住,用料真的超海派的,雖然價格真的一直漲,但偶爾來到饒何夜市,也一定要一人買一個才甘願回家

 

福州世祖胡椒餅

店家地址:台北市松山區饒河街249號前
聯絡電話:0958-126-223
營業時間:15:30~23:00


 

 

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福州世祖胡椒餅┃饒河夜市美食。米其林必比登推薦小攤,外酥帶窯烤香氣,內餡多汁、肉塊紮實

福州世祖胡椒餅真的是很火紅
排隊人潮多看不到小攤了
還拉起紅線代管秩序
真的是饒河夜市超人氣小吃

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店家現桿現包的手真的沒停過
熟捻將肉塊放入麵團裡
接著再放入大量的蔥珠

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捏的緊實,每一個胡椒餅都是手工製作
花費的人工及時間都相當的多

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剛烤出來的胡椒餅,陣陣香氣太逼人了
來這裡肯定要一人買一個才過癮

店家連續四年得到米其林必比登推薦
現在價格一顆60元
偶爾吃吃也算可以接受

福州世祖胡椒餅┃饒河夜市美食。米其林必比登推薦小攤,外酥帶窯烤香氣,內餡多汁、肉塊紮實

一邊烤爐的工作人員也沒停過
一直將剛包好的胡椒餅置入窯爐裡頭

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排隊人龍消化的速度很快
即使大排長龍也不擔心排太久

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店家同時也是有媒體採訪的愛店
榮獲CNN媒體來台採訪
同時評鑑為台灣十大美食
這可真的是厲害了

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胡椒餅買回家變冷了也沒關係
用微波爐、烤箱或大同電鍋加熱都很方便的

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這一家的胡椒餅塊頭不算小
外層烤得酥香微硬的口感
加上白芝麻在外層,實在好香

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外皮酥脆帶香,芝麻更是帶層次超加分的
入口吃得到豬肉塊,口感很實在
蔥末增加了鮮味且解油膩感
加上胡椒香氣真的是很不錯!

也可以多買一些,在家裡想吃的時候再加熱
就像剛出爐的一樣好吃
超方便的

文章作者:米寶麻(carol)
粉絲團:米寶麻幸福滿載
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育有兩個男孩,米寶和米粒
喜歡帶著孩子到處玩、到處吃

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:福州世祖胡椒餅
  • 所在地址:臺灣台北市松山區饒河街249號前
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 15:30-23:00
  • 店家電話:0958-126-223


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