樺林乾麵┃台北中正區美食。饕客一致推薦第一名的乾麵!來碗熱湯剛剛好一套

樺林乾麵┃台北中正區美食。饕客一致推薦第一名的乾麵!來碗熱湯剛剛好一套

台北西門美食、中正區美食推薦樺林乾麵樺林乾麵營業至今已有50年以上的歷史,樺林乾麵也是第一屆500碗盤推薦的店家,也是許多饕客心中的第一名中正區乾麵《樺林乾麵》位於捷運小南門一帶,類似於這樣的乾麵,有些人稱之為傻瓜乾麵,也有人稱為福州麵,附近像是的乾麵也有許多家,有機會不妨都試試!

中正區美食-樺林乾麵:地理位置

樺林乾麵┃台北中正區美食。饕客一致推薦第一名的乾麵!來碗熱湯剛剛好一套

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樺林乾麵卷於捷運小南門站,走過來約5分鐘內可達
鄰近西門町外側一帶
樺林乾麵也是後許多客人公認最強的福州麵

 

樺林乾麵

店家地址:台北市中正區中華路一段91巷15號
聯絡電話:02-2331-6371
營業時間:07:30~19:00(週六日公休)


 

 

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中正區美食-樺林乾麵:店內環境

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一進門左側牆上就有許多媒的報導過的紀錄
也是許多觀光客都喜歡的店
店面很純樸,但是光芒擋不住

樺林乾麵┃台北中正區美食。饕客一致推薦第一名的乾麵!來碗熱湯剛剛好一套

座位一側的牆上也有圖文說明
塞子是不用拔的喔

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內用空間純樸整潔
入內先點餐結帳再入座
也有提供多元支付很方便喔

中正區美食-樺林乾麵:經典醬料

樺林乾麵┃台北中正區美食。饕客一致推薦第一名的乾麵!來碗熱湯剛剛好一套

桌上也有基本的醬料
也是乾麵的靈魂所在
辣油、烏醋、醬油、辣渣以及胡椒粉
都可依個人喜好去添加
每一碗乾麵都是獨一無二的好味道

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  • 中正區美食-樺林乾麵:用餐內容

    樺林乾麵┃台北中正區美食。饕客一致推薦第一名的乾麵!來碗熱湯剛剛好一套

    乾麵(小)

    $40 白呼呼的麵條加上蔥花就是很經典的福州麵,也就是傻瓜乾麵,中正區這一帶的傻瓜乾麵真的很多家,帶豬油香氣,吃起來就是滿滿古早味香氣

    樺林乾麵┃台北中正區美食。饕客一致推薦第一名的乾麵!來碗熱湯剛剛好一套

    最推薦的就是都加,然後辣渣一定不要客氣
    一定要加辣渣才有辛香氣味
    夠味又好吃!
    黑醋讓整個麵條的Q滑度又再提升
    吃起來就是一絕

    樺林乾麵┃台北中正區美食。饕客一致推薦第一名的乾麵!來碗熱湯剛剛好一套

    炸醬麵(小)

    $45 想說來試試炸醬麵應該也不錯,同樣的乾麵淋上炸醬再以蔥花點綴增香,覺得味道不夠同樣可以自行添加醬料

    樺林乾麵┃台北中正區美食。饕客一致推薦第一名的乾麵!來碗熱湯剛剛好一套

    炸醬麵的口感溫和微鹹
    炸醬細緻,和一般有帶豆干丁的炸醬不一樣喔
    拌開來吃,吃一半再加一些辣渣也不錯

    樺林乾麵┃台北中正區美食。饕客一致推薦第一名的乾麵!來碗熱湯剛剛好一套

    半熟蛋黃和麵條拌一拌再吃
    口感更為厚實許多
    也是另一種吃法
    一碗麵有多種吃法及口感
    真的很不錯

    樺林乾麵┃台北中正區美食。饕客一致推薦第一名的乾麵!來碗熱湯剛剛好一套

    綜合湯(餛飩+魚丸+蛋包)

    $65 來份綜合湯是很大的滿足享受,有半熟蛋包、魚丸和餛飩,什麼都能嘗得到,一點都不擔心選擇障礙,店家自製魚丸有黑色和白色各一顆,也是特色其一

    樺林乾麵┃台北中正區美食。饕客一致推薦第一名的乾麵!來碗熱湯剛剛好一套

    餛飩的皮薄透,內餡帶鮮
    魚丸口感也很喜歡
    不過因為半熟蛋包的關係,湯就不會那麼燙
    是偏溫的,對於這幾天寒冷來說,真的有點給它小冷
    但若是夏天倒是覺得挺可以的

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    紫菜蛋花湯 $40

    蛋花很嫰、柴菜細滑順口,湯頭也還不錯!

    中正區美食-樺林乾麵:結語

    店家的餐點相當不錯
    態度也客氣有禮
    餐點上桌也很快速
    喜歡傻瓜乾麵的不妨試試這一家


    文章作者:米寶麻(carol)
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    店家/景點資訊

    • 店家名稱:樺林乾麵
    • 所在地址:臺灣台北市中正區中華路一段91巷15號
    • 營業時間:一 二 三 四 五 07:30-19:00
    • 店家電話:02-2331-6371
    • 評價:★★★★★


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