寧夏夜市美食推薦《劉芋仔蛋黃芋餅》，《劉芋仔蛋黃芋餅》從林森北路遷移至此，目前已由第二代接手經營，《劉芋仔蛋黃芋餅》精產選產自高雄甲仙芋頭，從削皮、清洗、切塊、蒸煮一直到搗成芋泥狀，前前後後作業至少要6~7小時，也是許多媒體爭相報導的店家，每次經過都是大排長龍，假日的人潮更是洶湧，來這裡要有排隊的心理準備，為了好吃的芋餅，真的是很值得
寧夏夜市美食-劉芋仔蛋黃芋餅：地理位置
劉芋仔蛋黃芋餅位於寧夏夜市內的小攤
同時也是2022米其林必比登推薦的店家之一
能榮獲這樣的殊榮，真的是很不容易
當做點心或宵夜吃都很不錯
店家地址：台北市大同區寧夏路091攤位
聯絡電話：0920-091-595
營業時間：17:30~00:00
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寧夏夜市美食-劉芋仔蛋黃芋餅：店面環境
排隊人潮真的是有夠誇張
每次來寧夏夜市好幾次都想排
但看到人潮又卻步
這次下定決定來排一下
現場工作人員製作芋餅
手工製作真的是很辛苦
一顆顆圓圓的芋餅
芋頭控的我們怎能錯過
就像是芋頭冰淇淋的感覺
疊高高的樣子就像一座山一樣
寧夏夜市美食-劉芋仔蛋黃芋餅：菜單價格
最低消費為2粒起
若不分裝另有優惠價格
菜單價格也清楚
這天真的是排有點小久
不過幸好前面沒有客人買一大堆
所以前進的速度算快
寧夏夜市美食-劉芋仔蛋黃芋餅：手工製作
攤位旁邊的工作人員也是同樣忙碌
包上肉鬆以及蛋黃
就是有包餡料的芋球
生意雖然忙碌，但態度是相當客氣有禮的
炸好之後再夾起壢油
讓整個口感更好
瞧這大大的蛋黃山、肉鬆山
真的很壯觀
一球一球都是店家手工製作
個頭也不算小喔
寧夏夜市美食-劉芋仔蛋黃芋餅：餐點內容
蛋黃芋餅
$35 不分裝直接少5元，真的很佛心!有包餡的芋餅看起來會比較大顆，蠻好認的
加上了蛋黃以及肉鬆
餡料的比例算是很剛好，互不搶味
還增加了口感的豐富及層次
芋泥細膩帶Q度，吃起來甜度也微微的
非常順口
香酥芋丸
$25 同樣不分裝直接少5元，是屬於沒有包餡的芋丸，口感更純粹一些，可以很細膩的感受芋頭的口感和香甜氣味
其實單純的芋丸也是很好吃
外酥內Q的芋泥
可以想像的到店家製作芋泥所下的苦工
咀嚼的時候還會散發出淡淡的芋頭香
真的很迷人
寧夏夜市美食-劉芋仔蛋黃芋餅：結語
下次來到寧夏夜市不妨試試這一家
看到排隊人潮少，記得趕快去排
才不會後悔喔
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
店家/景點資訊
- 店家名稱：劉芋仔蛋黃芋餅
- 所在地址：臺灣台北市大同區寧夏路091攤位
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:30-00:00
- 店家電話：0920-091-595
- 評價：★★★★★
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