板橋環球地下美食街的池記雲吞麵，成立於1994年香港銅鑼灣羅素街，餐點以雲吞麵為主，粥、甜品、港點及飯為輔，20餘年間，秉持上進及精益求精的精神，除了香港五間分店之外，除了銅鑼灣之外，更在租金昂貴的中環佔有一席之地，藉著優質的食物及用餐環境，更成為最受歡迎的雲吞麵之一，於2001年更獲得香港美食之最大賞雲吞麵組金獎，以及2008香港米其林推薦的本地美食，如今，在板橋環球也能夠享有如此美味，是不是超讚的
池記雲吞麵
店家地址：新北市板橋區縣民大道二段七號B1
連結電話：無
營業時間：10:00~22:00
池記雲吞麵位於板橋環球B1美食街的001櫃位
前身的餐廳也是本身相當喜歡的
裝璜的時候就注意很久的池記雲吞麵
這回也來試試味道
麵食、撈麵、淨食、飯、粥
以及單點、小菜、飲品、甜湯
加150元加購小食類一項+飲品一杯
有點像升等套餐的選擇
桌上都有紅醋、辣椒、胡椒
紙巾、牙籤也都有提供
雙拼撈麵(雲吞+豬軟骨) $285 雙拼可以隨意拼，像是雲吞、水餃、牛筋、牛腩、豬軟骨、蠔油冬菇，選擇兩種來雙拼，而醬汁可選腩汁、軟骨汁及蠔油，而這回是選擇蠔油，雲吞很好吃♥
牛腩撈麵 $245 同樣可選腩汁、軟骨汁或蠔油，既然是牛腩，就選擇牛到底的醬汁吧!所以選的是腩汁
牛腩燉煮的相當嫩口入味
吃起來多汁且好吃
搭配白蘿蔔煮得甜香的感覺
撈麵再吸取醬汁相當好吃
彈口的口感很喜歡
份量也還可以，不擔心吃得太飽
是簡單的好選擇
凍檸茶 吃熱熱的再喝個冰冰涼涼的很過癮♥茶香不澀口相當順口
吃完再結帳即可
下回來板橋環球，倒是能試試香港風味
最近香港美食在板橋環球也能找得到
相當不錯
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