甕窯雞 蘭陽礁溪總店是擁有相當多媒體推薦的店家，平日店內就擠滿人潮，假日就更不敢想了，30年獨家秘方所調配，以全雞浸料入味，使其充分吸收調味料，再使用龍眼木加上穩定的火侯燜烤出獨家口味的甕窯雞。烤雞皮酥多汁、肉嫰不柴，店內還有筍湯可無限續用，搭配一些山野菜，更是一絕美味，上菜速度快，份量也很足，服務人員也相當親切，停車更是方便
店家地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
聯絡電話：0918-717-288
營業時間：週一至週五/09:00~22:00、週六日/09:00~23:00
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招牌廣告高高掛
停車場位於店家過馬路的斜對面
位置相當的多，很是方便
可以看到工作人員沒停過的忙碌著
這一條路上相當多家
千萬別走錯
於1972年成立至今
許多來宜蘭玩耍的饕客，都必來的點
進來先取桌號單
接著再拿著桌號單至櫃檯排隊點餐
邊排隊邊看著甕窯雞烤得香噴噴的模樣
實在是邪惡再邪惡
店家使用130~150天的上等跑山母雞，約2斤10兩重
採放養方式再搭配玉米、草料、活體酵素等調配飼料
排隊的時候也能看看相關簡介
採口頭點餐
點完之後先結帳
之後就能到自己的號碼桌等待
許多藝人都有來這裡
許多沒看過的山菜也能在此一飽口福
平日人就超多的
無法想像假日的樣子，應該連車子都要排隊入場了吧
桌上有紙巾、麻木手套以及垃圾桶
窯焢脆筍湯採自取的方式
很燙要記得小心一點
帶著胡椒香氣的筍片湯
不太顯油很暖胃
溫泉白飯(碗) $10 吃起來就是一般的白米飯，不過煮得恰到好處，不會過於濕也不會乾巴巴的
冷泉水蓮 $190 水蓮份量超有感的，比想像中還要大盤，大火快炒的水蓮，一直都是相當喜歡的，脆口清爽
蠔油杏鮑菇 $220 比水蓮還加許多分的杏鮑菇，搭配蠔油鹹甜的口感，很順口
甕窯雞 $650 來這裡當然就要點甕窯雞，搭配胡椒鹽、雞油、蒜頭，還有香噴噴的甕窯雞♥
雞油可拿來拌飯吃，也可沾雞肉吃
費工夫的拆解之後
還熱呼呼的當然要先快點享用♥
即使是雞胸肉的部分也不顯柴
不需要沾雞油就很加分
簡單的胡椒鹽就很棒
寫著寫著，又想要再去吃一隻雞了。。。((尖叫
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