皇玥餅藝┃香港伴手禮推薦。12款口味唐果子。米芝蓮蝴蝶酥。葉永華師傅、黎永冠師傅

皇玥餅藝┃香港伴手禮推薦。12款口味唐果子。米芝蓮蝴蝶酥。葉永華師傅、黎永冠師傅 @米寶麻幸福滿載

皇玥餅藝扎根於香港,以傳承中華美食文化為旨,上選優質食材,加上大師級的工藝改良,發揚出了香港製造的優良品質,皇玥餅藝葉永華師傅,乃半島奶黃月餅創始人,與唯一傳人黎永冠師傅,也是米其林二星餅藝大師,這回攜手打造一系列多口味的唐果子以及蝴蝶酥、蛋捲、酥餅、月餅等等餅食,兩大師合力推出的流心月餅,2019年更得到世界食品品質評鑒大獎「最高金獎」的殊榮,也足見對其產品的肯定。到了香港肯定要購買的伴手禮,每一個餅藝,都是手工製作,可見其用心及堅持

 

皇玥尖沙咀旗艦店

店家地址:香港尖沙咀加連威老道43號地舖(港鐵尖沙咀B2出口)
營業時間:11:00~21:30

皇玥銅鑼灣分店

店家地址:香港銅鑼灣利園山道40號地舖(港鐵銅鑼灣F出口)
營業時間:11:00~21:30

皇玥網頁 : www.iPastry.com.hk
Facebook : iPastry.HK
Instagram: ipastry.hk


 

 

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皇玥餅藝大師黎永冠師傅,是周遊多國的五星級酒店擔任主廚
對於蝴蝶酥這樣的餅食一直都有相當的喜愛
本身擅長創意改良,這回也創製出12種口味的經典蝴蝶酥

皇玥餅藝┃香港伴手禮推薦。12款口味唐果子。米芝蓮蝴蝶酥。葉永華師傅、黎永冠師傅 @米寶麻幸福滿載

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皇玥餅藝┃香港伴手禮推薦。12款口味唐果子。米芝蓮蝴蝶酥。葉永華師傅、黎永冠師傅 @米寶麻幸福滿載  

店面也相當的明亮潔淨
來香港遊完兩手空空回來肯定失禮
好吃的餅藝無論大人小孩都會喜歡的

皇玥餅藝┃香港伴手禮推薦。12款口味唐果子。米芝蓮蝴蝶酥。葉永華師傅、黎永冠師傅 @米寶麻幸福滿載  

左為黎永冠師傅
右為葉永華師傅

皇玥餅藝┃香港伴手禮推薦。12款口味唐果子。米芝蓮蝴蝶酥。葉永華師傅、黎永冠師傅 @米寶麻幸福滿載  

這次相當榮幸參與到的皇玥餅藝新品及品牌的發表會
唐果子的外貌拿來拍照打卡上傳IG肯定帶來熱潮
每一款口味都是兩位大師反覆鑽研古代配方
再融入現代的食材
每一件唐果子,都是人手搓皮包餡,滿載的匠心工藝

皇玥餅藝┃香港伴手禮推薦。12款口味唐果子。米芝蓮蝴蝶酥。葉永華師傅、黎永冠師傅 @米寶麻幸福滿載  

唐果子源自於盛唐時期
造型精緻加上色彩豐富的點心
在宮廷和貴醫間流傳開來,漂亮賞心悅目又好吃的唐果子
怎麼吃都覺得幸福

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12款口味的唐果子
加上12款口味的蝴蝶酥
蝴蝶酥還有麻辣口味!!夠勁爆了吧

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來看一下蝴蝶酥到底有哪些口味
榛子、椰絲、百香香、芝麻、紫菜
五穀籽、伯爵茶、杏仁、番茄、麻辣以及原味
更採法國牛油,加上運用多款食材
製的酥皮加上酥香鬆脆的蝴蝶酥
一入口的香氣及酥鬆口感,讓人愛上

皇玥餅藝┃香港伴手禮推薦。12款口味唐果子。米芝蓮蝴蝶酥。葉永華師傅、黎永冠師傅 @米寶麻幸福滿載  

唐果子不死甜的口感更符合現代人的要求
以牛油、雞蛋、麵粉、蓮子等不同的食材,再加上繁復的工序製作而成
表現的裝飾花,更是以蛋白、麵粉搓成的曲奇餅乾
慢火烘焗製成,拿來送禮更是滿滿的心意

口味像是椰絲、芝麻、柚子、草莓、芥末、榛子
咖啡、豆沙、薑汁、山楂、無花果、香草
12種口味讓人都想品嘗,相當期待

皇玥餅藝┃香港伴手禮推薦。12款口味唐果子。米芝蓮蝴蝶酥。葉永華師傅、黎永冠師傅 @米寶麻幸福滿載  

加入了草莓乾以及其他食材
像是牛油、雞蛋、麵粉、蓮子等等
入口之後的草莓淡雅香氣,濃郁清新

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芝麻能吃得到上品的黑、白芝麻
一次兩種享受,保留了芝麻的口感
以濃郁的香氣推出,滿口的芝麻香

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薑汁口味也讓人覺得新奇,以新鮮生薑研磨而成的薑汁
加入製餡料內,帶著濃郁薑香氣味
覺得女孩生理期或是微涼的天氣
甚至是冷氣房內享用都好棒啊

皇玥餅藝┃香港伴手禮推薦。12款口味唐果子。米芝蓮蝴蝶酥。葉永華師傅、黎永冠師傅 @米寶麻幸福滿載

皇玥餅藝┃香港伴手禮推薦。12款口味唐果子。米芝蓮蝴蝶酥。葉永華師傅、黎永冠師傅 @米寶麻幸福滿載  

加碼播出蛋捲系列
酥香不油手的蛋捲,讓怕胖的媽媽也能盡情享用
更加了一些健康感覺,但著實好吃

皇玥餅藝┃香港伴手禮推薦。12款口味唐果子。米芝蓮蝴蝶酥。葉永華師傅、黎永冠師傅 @米寶麻幸福滿載

皇玥餅藝┃香港伴手禮推薦。12款口味唐果子。米芝蓮蝴蝶酥。葉永華師傅、黎永冠師傅 @米寶麻幸福滿載  

千層酥及酥餅也相當推薦
尤其酥餅入口之後的奶蛋香氣相當迷人
是會一口接一口不小心吃光光的

皇玥餅藝┃香港伴手禮推薦。12款口味唐果子。米芝蓮蝴蝶酥。葉永華師傅、黎永冠師傅 @米寶麻幸福滿載

皇玥餅藝┃香港伴手禮推薦。12款口味唐果子。米芝蓮蝴蝶酥。葉永華師傅、黎永冠師傅 @米寶麻幸福滿載  

皇玥餅藝傳承古今的手法
加上創新的口味研發,多種口味讓人愛不釋口
香港首推伴手禮推薦,carol給予這樣的稱號,覺得一點也不為過♥相當符合

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:皇玥尖沙咀旗艦店
  • 所在地址:臺灣香港尖沙咀加連威老道43號地舖(港鐵尖沙咀B2出口)
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
  • 店家電話:
  • 備註資訊:
    皇玥銅鑼灣分店

    店家地址:香港銅鑼灣利園山道40號地舖(港鐵銅鑼灣F出口)
    營業時間:11:00~21:30
    Facebook : iPastry.HK
    Instagram: ipastry.hk


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