皇玥餅藝┃香港伴手禮推薦。12款口味唐果子。米芝蓮蝴蝶酥。葉永華師傅、黎永冠師傅

皇玥餅藝扎根於香港，以傳承中華美食文化為旨，上選優質食材，加上大師級的工藝改良，發揚出了香港製造的優良品質，皇玥餅藝葉永華師傅，乃半島奶黃月餅創始人，與唯一傳人黎永冠師傅，也是米其林二星餅藝大師，這回攜手打造一系列多口味的唐果子以及蝴蝶酥、蛋捲、酥餅、月餅等等餅食，兩大師合力推出的流心月餅，2019年更得到世界食品品質評鑒大獎「最高金獎」的殊榮，也足見對其產品的肯定。到了香港肯定要購買的伴手禮，每一個餅藝，都是手工製作，可見其用心及堅持

 

皇玥尖沙咀旗艦店

店家地址：香港尖沙咀加連威老道43號地舖(港鐵尖沙咀B2出口)
營業時間：11:00~21:30

皇玥銅鑼灣分店

店家地址：香港銅鑼灣利園山道40號地舖(港鐵銅鑼灣F出口)
營業時間：11:00~21:30

皇玥網頁 : www.iPastry.com.hk
Facebook : iPastry.HK
Instagram: ipastry.hk

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皇玥餅藝大師黎永冠師傅，是周遊多國的五星級酒店擔任主廚
對於蝴蝶酥這樣的餅食一直都有相當的喜愛
本身擅長創意改良，這回也創製出12種口味的經典蝴蝶酥

 

 

店面也相當的明亮潔淨
來香港遊完兩手空空回來肯定失禮
好吃的餅藝無論大人小孩都會喜歡的

 

左為黎永冠師傅
右為葉永華師傅

 

這次相當榮幸參與到的皇玥餅藝新品及品牌的發表會
唐果子的外貌拿來拍照打卡上傳IG肯定帶來熱潮
每一款口味都是兩位大師反覆鑽研古代配方
再融入現代的食材
每一件唐果子，都是人手搓皮包餡，滿載的匠心工藝

 

唐果子源自於盛唐時期
造型精緻加上色彩豐富的點心
在宮廷和貴醫間流傳開來，漂亮賞心悅目又好吃的唐果子
怎麼吃都覺得幸福

 

12款口味的唐果子
加上12款口味的蝴蝶酥
蝴蝶酥還有麻辣口味!!夠勁爆了吧

 

來看一下蝴蝶酥到底有哪些口味
榛子、椰絲、百香香、芝麻、紫菜
五穀籽、伯爵茶、杏仁、番茄、麻辣以及原味
更採法國牛油，加上運用多款食材
製的酥皮加上酥香鬆脆的蝴蝶酥
一入口的香氣及酥鬆口感，讓人愛上

 

唐果子不死甜的口感更符合現代人的要求
以牛油、雞蛋、麵粉、蓮子等不同的食材，再加上繁復的工序製作而成
表現的裝飾花，更是以蛋白、麵粉搓成的曲奇餅乾
慢火烘焗製成，拿來送禮更是滿滿的心意

口味像是椰絲、芝麻、柚子、草莓、芥末、榛子
咖啡、豆沙、薑汁、山楂、無花果、香草
12種口味讓人都想品嘗，相當期待

 

加入了草莓乾以及其他食材
像是牛油、雞蛋、麵粉、蓮子等等
入口之後的草莓淡雅香氣，濃郁清新

 

芝麻能吃得到上品的黑、白芝麻
一次兩種享受，保留了芝麻的口感
以濃郁的香氣推出，滿口的芝麻香

 

薑汁口味也讓人覺得新奇，以新鮮生薑研磨而成的薑汁
加入製餡料內，帶著濃郁薑香氣味
覺得女孩生理期或是微涼的天氣
甚至是冷氣房內享用都好棒啊

 

加碼播出蛋捲系列
酥香不油手的蛋捲，讓怕胖的媽媽也能盡情享用
更加了一些健康感覺，但著實好吃

 

千層酥及酥餅也相當推薦
尤其酥餅入口之後的奶蛋香氣相當迷人
是會一口接一口不小心吃光光的

 

皇玥餅藝傳承古今的手法
加上創新的口味研發，多種口味讓人愛不釋口
香港首推伴手禮推薦，carol給予這樣的稱號，覺得一點也不為過♥相當符合

 

 

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