林家乾麵是泉州街美食其一，這附近的美食也不算少，有的人一吃就是一輩子的好滋味，麵條Q彈，調味簡單，撒上蔥花、上桌再加點醋、加點辣醬，喜歡半熟蛋包的朋友可以再撈上麵，將半生蛋黃與麵攪和，拌一拌實在夠味，再加上招牌魚丸湯就是簡單好滋味
店家地址：台北市中正區泉州街11號
聯絡電話：02-2339-7387
營業時間：週二至週五/06:00~14:00、16:30~19:30、週六日/05:30~14:00
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招牌並不算顯眼
這附近停車來說也算是方便
位於建中後門的美食小店，就是有種魔力讓人喜歡
騎樓也有用餐的空間
用餐熱門時段，人潮真的很多
乾麵有大中小碗的選擇
湯品則有蛋包魚丸及魚丸湯
若喜歡魚丸的朋友，也能購買生鮮魚丸自己回家煮
醬料及餐具
工作人員都包覆著頭巾
感覺得到對於食材衛生的重視
小菜也有諸多選擇
一盤30元，喜歡的都能自取
上桌速度也相當的快，吃完再結帳即可
蛋包魚丸湯 $35 一個蛋兩顆魚丸，看起來清爽的湯頭，熱呼呼的很不錯
半熟蛋的蛋黃與麵一同拌下滋味更加分濃郁
嫰口的蛋白，加上清爽的湯頭
也是不錯的享受
彈嫰的魚丸，加上爆汁的內餡實成是滿足
肉鮮甜很不錯
乾麵(小) $30 看似平凡的乾麵，上頭撒上新鮮的蔥花，就是相當簡單的台灣古早味
小碗的份量，個人覺得很剛好
不會太撐，還能到附近吃吃甜點
麵條煮得彈性相當的好
加上烏醋及辣椒風味更佳更好吃
吃到見底，麵條都不會有沾黏及乾巴巴的狀態
不用拿湯淋上乾麵上頭，都能順利的完食
極細微的部分，能見到店家的功夫
建中學生爆棚的美食店家
深藏許多人的味蕾記憶
下次來到這附近，不妨來試試
店家/景點資訊
- 店家名稱：林家乾麵
- 所在地址：臺灣台北市中正區泉州街11號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 06:00-19:30
- 店家電話：02-2339-7387
- 備註資訊：
週二至週五/06:00~14:00、16:30~19:30、週六日/05:30~14:00
交通資訊
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