台北牛肉麵、台北車站美食推薦劉山東牛肉麵,劉山東牛肉麵開業於民國38年,60年正式在開封店開啟店面經營至今,劉山東牛肉麵位於台北開封街一段巷弄內,從早開到晚,下午時段仍然人滿到排到店外來,這天帶著孩子到處走走,就來試試這一家米其林必比登也推薦的店家,清燉牛肉麵就很好吃,還有很多選擇,小菜也不少,店內也提供冷氣,不擔心邊吃邊滴汗
台北牛肉麵-劉山東牛肉麵:地理位置
每次來北車附近都必吃的牛肉麵
即使不是用餐熱門時段,還是擠滿店內
店家地址:台北市中正區開封街一段14巷2號
聯絡電話:02-2311-3581
營業時間:08:00~20:00(週日公休)
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所幸用餐翻桌率是挺高的
這一家真的是吃過就會喜歡
台北牛肉麵-劉山東牛肉麵:菜單價格
排隊的時候,店家也會先給上菜單提供選擇
台北牛肉麵-劉山東牛肉麵:餐點內容
桌上都有辣椒和酸菜提供使用
蘭花干 $20
必點小菜其一,咬下去爆汁的口感,甘甜順口,直接吃也很棒
豆干絲 $20
是孩子很喜歡的小菜選擇,這裡的小菜只要20元,真的是很親民價
清燉牛肉麵 $160
老實說這裡的清燉就很好吃了!湯頭濃郁渾厚,若不是重口味的朋友,點碗清燉的就很棒
肉嫰帶口感但不練下巴,吃起來很順口,牛肉紋理太美了
麵條類似於烏龍麵的粗細及外觀
咬起來帶著QQ的麵條口感
湯鮮厚實、尾韻會有回甘的甜香味
米寶就喝到見底
紅燒牛肉麵 $160
牛肉更為入味帶香,重口味的選這個準沒錯
麵條的份量也不少喔!
吃完很有飽足感
湯頭鹹香帶甘醇,有鹹氣但不會讓人覺得不舒服!
是很喜歡的口感
牆上也有菜單提供參考
也是許多媒體報導過的店家
來到北車一定要試試這樣的古早老滋味
台北牛肉麵-劉山東牛肉麵:2020/7/7 前訪文章
這天來到附近走走繞繞
實在餓到想吃個什麼才甘心回家
看到隱藏在巷弄內的牛肉麵
外頭還排一堆人,當然要試試
2010臺北國際牛肉麵節30大好店
米其林必比登推薦店家
多項的殊榮讓人覺得不來吃真的很對不起自己
店外排隊的人潮不算少,趁著排隊的時候來拍拍店面
店外座位區一直是空著的
太熱了最近的天氣
是什麼樣的牛肉麵讓大家在夏天也甘願排隊?
許多媒體報導的店家,肯定有一定的魅力
桌上也有醬料提供
這天泡餅賣完了好可惜
先來比一比到底有多大碗
清燉牛肉麵
$150 清燉和紅燒的湯頭是一樣的
差別在於肉,紅燒是像滷肉一樣,店家是使用黑糖下去熬煮
清燉則以大骨熬煮
店家以蒜苗代替蔥,讓牛肉更添香氣
每一口更為絕配
麵條是粗麵款
像米苔目又像是烏龍麵的感覺
其實兩者都不是
店家是稱之為筷子麵
吃起來口感很棒
湯頭也鹹香清爽
不會顯油,很順口
一種吃法是先吃一口店家自炒的豆鼓、咬三口之後再吃咬三口牛肉接著再喝一口湯
據說這可是劉山東特有的蔭鼓牛肉麵好滋味
清燉牛肉片嫰口不柴
孩子一吃就愛上!!
直說這家牛肉好吃
加入酸菜又是另一種吃法♥
牛肉湯麵
$70 店家的牛肉整個超大碗的豪邁份量,有時候不太餓的時候吃吃湯麵就很滿足!!也能嘗得到香醇的湯頭
麵條同樣為筷子麵,粗粗壯壯的,口感也很不錯
炸醬麵
$80 像極切到極致碎的肉燥醬汁,幾乎快看不到肉末,牙口不好的朋友也能試試
攪拌之後,入口帶著肉末以及調味的香氣
也相當不錯
吃炸醬麵,店家還會免費附上一碗湯,真的好貼心
排骨
$80 店家的炸排骨屬於炸得偏乾的那一種,吃起來外脆內紮實,carol是覺得不錯吃!但友人則覺得太乾
台北牛肉麵-劉山東牛肉麵:結語
下次經過肯定還要再來
孩子一吃就愛上的牛肉麵!!
媽媽也覺得很不錯
文章作者:米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受,此篇僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味
店家/景點資訊
- 店家名稱:劉山東牛肉麵
- 所在地址:臺灣台北市中正區開封街一段14巷2號
- 營業時間:一 二 三 四 五 六 08:00-20:00
- 店家電話:02-2311-3581
- 評價:★★★★★
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炸醬麵真的是比較像肉汁肉醬麵了,好險看到照片,不然我會以為是一般印象中比較深色帶有豆乾的那種炸醬!謝謝你的分享