小南門福州傻瓜乾麵源於民國三、四十年代福州人林伯伯在小南門一帶設攤賣麵，用料實在加上價格實惠，生意相當好，後來更在警察廣播電台後的榕樹下搭小屋子賣麵，也就是福州傻瓜乾麵的創始店，是老員工口中的榕樹下老店，在88年因政府改建而歇業，後來在延平南路開設小南門福州傻瓜乾麵總店
小南門福州傻瓜乾麵延平總店
店家地址：台北市中正區延平南路153號
聯絡電話：02-2371-0759
營業時間：週一至週六/07:00~22:30、週日/07:00~21:30
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小南門福州傻瓜乾麵附近機車很好停車
也相當多路邊汽車停車格
搭捷運來坐至小南門站也很方便
外帶等候區也有菜單可供參考
店家也有提供多元外送
店內用餐空間寬敞明亮
環境也挺乾淨的
小菜是位於最後方的冰箱內
選擇真的不少呢!
飲料也在此取用
填單完之後交給店家即可
吃完再結帳
牆上也有著店家的品牌故事
70年真的很不容易啊
桌上也有基本三吃的介紹寶典
美味就看這一張了
醬料每桌都有提供
都很齊全喔
傻瓜乾麵(大) $50
傻瓜乾麵(小) $40
大、小碗給大家參考一下
其實份量是蠻有差異的，怕吃不飽的建議點大碗
白麵加上蔥花，簡單而美好
加上烏醋、辣油、辣渣，三種全部都加
是最喜歡的吃法，嗜辣的carol很喜歡
微酸香的烏醋，加上辣油、辣渣，辣得過癮也提味
將蛋包放到麵裡一起吃，是很愛的吃法
濃郁的蛋黃和麵條充分攪拌
口感更滑順厚實
燙青菜 $35 泹青菜加上簡單的油蔥及醬油，脆爽好吃
紅油炒手 $50 炒手的辣度算是大眾口味的微辣，覺得不夠辣都能自己再加
醬汁帶著微麻香，夠味也好吃
魚丸加蛋包 $60 除了魚丸及蛋包之外，也有福州丸可以吃得到
福州丸外Q內餡鮮
個人很喜歡
蛋包一向都很喜歡!!湯頭也好喝!!
魚丸加餛飩 $75 福州丸、餛飩及魚丸，三種一次滿足的好選擇
餛飩皮薄餡鮮，吃起來也不錯
小菜 $35 涼拌海帶絲，等餐的時候吃也很美賣!份量也不算少
下次來到這裡不妨試試台北老味道
上桌速度快且服務態度也不錯喔
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看起來挺不錯的，感謝分享^^