山西御品刀削麵館位於大安區瑞安街上，這一帶的餐館不算少，喜歡刀削麵的carol一眼就相中了這一家刀削麵，中和刀削麵首推李家，也是心目中的愛店，這家刀削麵的份量真的很有感，吃不完還打包回家給米寶吃，現場提供的冬瓜茶也很清甜很好喝，下次還要再來
店家地址：台北市大安區瑞安街208巷24弄6號
聯絡電話：02-2707-5678
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:15(週一公休)
★炒麵供應 至19:50
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山西御品刀削麵館位於科技大樓捷運站附近
這裡有不少的美食選擇
這天來到這裡想嘗嘗刀削麵
本身就很喜歡刀削麵，當然不想錯過
來的時候用餐人數已經不少了
座位數很多
牆的一側有播放電視
環境乾淨明亮也舒服
小菜是自取的
另有提供酸菜以及醬料、衛生紙
都是自己拿
另外提供冬瓜茶及冰開水
內用的朋友不可外帶
★珍惜資緣，好喝再續倒，若有未飲用完畢的冬瓜茶，每杯酌收5元
杯子每人限使用一個，多取者每個杯子收2元
填單之後交給店家，吃完再結帳
這天來試試感覺很入味的滷麵筋
自己還加了一些辣
入口噗啾多汁帶著醬汁的甘甜
也算不錯
店家提供的冬瓜茶真的太好喝了
不知道是自己口渴還怎的
就覺得真的很清甜很順口
大滷湯(小) $30 吃不了大滷麵，來碗大滷湯解解饞也很不錯!!
料超多的，蛋花、菇片、黑耳等用料，吃起來很過癮，勾芡也不會太過
木須炒刀削麵 $130 一上桌份量有嚇到…比想像中還要大盤，炒得很香…熱呼呼的，現點現炒需要等一下
刀削麵是機器削的，但是還是保留了勁道
蛋、青菜、洋蔥、胡蘿蔔
整個醬油香氣炒得很入味，每一口都是鹹香
吃到後來也不會覺得死鹹或膩口
個人覺得算是很好吃的
再訪的時候，這天客數就比上回還多
而且幾近滿座
填好菜單之後，就接著去拿小菜
這次拿的小菜是桂竹筍
當然不想錯過冰涼的冬瓜茶
桂竹筍脆口的滋味一直都很喜歡
沒法挑剔，帶著微辣很涮嘴
準備要吃牛肉麵，夾了一小盤的酸菜等待
番茄牛肉刀削麵 $140 來試試店家的番茄牛肉，湯頭感覺清爽，簡單撒上蔥花及少量的青菜
牛肉的部分有牛筋，塊頭也不算小
牛筋的部分沒有煮爛
咬起來很費力而且會卡牙是缺點
牛肉則是還不錯
吃起來鮮而入味
刀削麵富有口感，吸附湯汁
邊喝湯邊吃麵，也是涼涼天的享受
湯頭清爽不膩口
番茄本身的酸氣，更不顯油
加入酸菜又是另一層次的享受
店家上桌的速度很快
服務態度也還不錯
下次還想來吃刀削麵
110/04/30 本日熱門文章
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