入魂燒味燒臘餐廳┃永和燒臘便當。土生土長香港老闆+香港米其林一星廚師。招牌叉燒必吃

入魂燒味燒臘餐廳┃永和燒臘便當。土生土長香港老闆+香港米其林一星廚師。招牌叉燒必吃

永和燒臘便當推薦入魂燒味燒臘餐廳《入魂燒味燒臘餐廳》位於樂華夜市對面巷子的大新街上,google評價4.7星相當不錯,目前《入魂燒味燒臘餐廳》已經有開放內用,想內用的人可以前往,老闆為土生土長的港仔、香港米其林一星廚師,使用100天飼養的土雞以及40天的櫻桃鴨,質感更是一等一,對於自家的叉燒更是有信心,號稱為全永和最好吃的叉燒

永和燒臘-入魂燒味燒臘餐廳:地理位置

入魂燒味燒臘餐廳┃永和燒臘便當。土生土長香港老闆+香港米其林一星廚師。招牌叉燒必吃  

入魂燒味燒臘餐廳┃永和燒臘便當。土生土長香港老闆+香港米其林一星廚師。招牌叉燒必吃  

《入魂燒味燒臘餐廳》位於大新街上
這一帶也相當多的美食
喜歡吃燒臘的carol,這天來試試

門口感覺很有香港茶餐廳的味道
目前也有提供港式咖哩、牛肉煲
撈出前一樣等品項
外帶自取也有優惠價格

 

入魂燒味燒臘餐廳

店家地址:新北市永和區大新街38號
聯絡電話:02-8921-1981
營業時間:17:00~22:00(週一公休)
目前疫情期間調整為:12:00~21:30(週一公休)


 

 

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永和燒臘-入魂燒味燒臘餐廳:菜單價格

入魂燒味燒臘餐廳┃永和燒臘便當。土生土長香港老闆+香港米其林一星廚師。招牌叉燒必吃  

《入魂燒味燒臘餐廳》菜單有單點、外帶限定以及套餐的選擇
原本營業時間為17:00~22:00
目前也因應疫情關係有小變動

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進入《入魂燒味燒臘餐廳》請記得實名制

用餐空間寬敞有氛圍
隔板店家也都有準備

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採掃QR Code點餐下單
也貼心提供插座

永和燒臘-入魂燒味燒臘餐廳:餐點內容

入魂燒味燒臘餐廳┃永和燒臘便當。土生土長香港老闆+香港米其林一星廚師。招牌叉燒必吃  

這天《入魂燒味燒臘餐廳》港式海南雞及鮮椒口味雞都沒有賣
就買了人氣雙拼以及食神蜜叉燒
剛剛好把剩下三種套餐的主餐補齊

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《入魂燒味燒臘餐廳》一份餐點含一份娃娃菜、一碗甜湯、一份白飯
還有老火湯
份量也不算少

入魂燒味燒臘餐廳┃永和燒臘便當。土生土長香港老闆+香港米其林一星廚師。招牌叉燒必吃  

脆鴨專用的梅子沾醬(右)
這天沒有蔥油,店家給了”薑油”

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人氣雙拼餐

$250 選擇《入魂燒味燒臘餐廳》烤鴨和桶仔雞的雙搭,肉量給得很大器,250元的價格一點都不會讓人覺得失望,主菜的下面分隔的是老火湯

入魂燒味燒臘餐廳┃永和燒臘便當。土生土長香港老闆+香港米其林一星廚師。招牌叉燒必吃  

皇醬烤脆鴨

皮脆香油脂豐富,肉質嫰口鹹香,淋上店家搭配的梅子沾醬,滋味酸甜,讓整個脆鴨的口感更上一層,也更讓人印象深刻

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    肉也剁得剛剛好
    入口飽嘴又過癮

    入魂燒味燒臘餐廳┃永和燒臘便當。土生土長香港老闆+香港米其林一星廚師。招牌叉燒必吃

    桶仔醬香雞

    放置於烤脆鴨底層的雞肉,肉量同樣爆炸,男生這樣吃肯定是會飽的

    入魂燒味燒臘餐廳┃永和燒臘便當。土生土長香港老闆+香港米其林一星廚師。招牌叉燒必吃

    就是俗稱的醬油雞,加入店家獨門配方調味
    吃起來帶著醬油熬煮的香氣
    不死鹹也很順口
    雞肉也彈牙嫰香

    入魂燒味燒臘餐廳┃永和燒臘便當。土生土長香港老闆+香港米其林一星廚師。招牌叉燒必吃  

    食神蜜叉燒

    $220 《入魂燒味燒臘餐廳》叉燒的肉量差不多是一般便當的2倍多,本來還覺得價格好像貴了一些,但是以份量來說,真的是算很可以,醬汁拿來拌飯也很好吃

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    肉也切得有厚度
    有些叉燒的部分吃得到”軟骨”
    是店家經典必吃的選擇,油花不會太過很剛好
    吃起來的淡雅桂花香氣,甜甜香香的很迷人
    單著吃也很讚啊!!

    入魂燒味燒臘餐廳┃永和燒臘便當。土生土長香港老闆+香港米其林一星廚師。招牌叉燒必吃  

    白飯給的量挺多的
    熟度也很剛好,不會濕軟也不會過硬

    入魂燒味燒臘餐廳┃永和燒臘便當。土生土長香港老闆+香港米其林一星廚師。招牌叉燒必吃  

    老火湯

    熬煮的老火湯是有鹹氣的,胡蘿蔔燉得鬆軟甜口

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    上湯娃娃菜 屬於偏清爽,娃娃菜入口脆甜,簡單撒上蔥酥,再搭配主菜吃,個人是拿來沾主菜的”湯汁”,哎喲~~簡直是好吃

    入魂燒味燒臘餐廳┃永和燒臘便當。土生土長香港老闆+香港米其林一星廚師。招牌叉燒必吃  

    三種主菜這次都很不錯
    最喜歡的是燒鴨、再來則是叉燒
    醬油雞也還不錯,但比不上燒鴨和叉燒給的驚豔度
    下次想要試試燒肉!!
    想吃燒肉,但店家目前沒有提供
    希望店家燒肉快回籠吧!!

    永和燒臘-入魂燒味燒臘餐廳:圖文菜單

    入魂燒味燒臘餐廳┃永和燒臘便當。土生土長香港老闆+香港米其林一星廚師。招牌叉燒必吃  

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    入魂燒味燒臘餐廳┃永和燒臘便當。土生土長香港老闆+香港米其林一星廚師。招牌叉燒必吃  

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    《入魂燒味燒臘餐廳》店家菜單提供參考


    文章作者:米寶麻(carol)
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    ✩美食本身為主觀感受,此篇僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味
    ☆菜單價格如有變動修改,以店家現場提供為主

    入魂燒味燒臘餐廳┃永和燒臘便當。土生土長香港老闆+香港米其林一星廚師。招牌叉燒必吃  

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    店家/景點資訊

    • 店家名稱:入魂燒味燒臘餐廳
    • 所在地址:臺灣新北市永和區大新街38號
    • 營業時間:日 二 三 四 五 六 17:00-22:00
    • 店家電話:02-8921-1981
    • 評價:★★★★★
    • 備註資訊:
      目前疫情期間調整為:12:00~21:30(週一公休)


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