入魂燒味燒臘餐廳位於樂華夜市對面巷子的大新街上，google評價4.7星相當不錯，目前店家已經有開放內用，想內用的人可以前往，老闆為土生土長的港仔、香港米其林一星廚師，使用100天飼養的土雞以及40天的櫻桃鴨，質感更是一等一，對於自家的叉燒更是有信心，號稱為全永和最好吃的叉燒
店家地址：新北市永和區大新街38號
聯絡電話：02-8921-1981
營業時間：17:00~22:00(週一公休)
目前疫情期間調整為：12:00~21:30(週一公休)
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入魂燒味燒臘餐廳位於大新街上
這一帶也相當多的美食
喜歡吃燒臘的carol，這天來試試
門口感覺很有香港茶餐廳的味道
目前也有提供港式咖哩、牛肉煲
撈出前一樣等品項
外帶自取也有優惠價格
菜單有單點、外帶限定以及套餐的選擇
原本營業時間為17:00~22:00
目前也因應疫情關係有小變動
進入店家請記得實名制
用餐空間寬敞有氛圍
隔板店家也都有準備
採掃QR Code點餐下單
也貼心提供插座
這天港式海南雞及鮮椒口味雞都沒有賣
就買了人氣雙拼以及食神蜜叉燒
剛剛好把剩下三種套餐的主餐補齊
一份量餐含一份娃娃菜、一碗甜湯、一份白飯
還有老火湯
份量也不算少
脆鴨專用的梅子沾醬(右)
這天沒有蔥油，店家給了”薑油”
人氣雙拼餐 $250 選擇烤鴨和桶仔雞的雙搭，肉量給得很大器，250元的價格一點都不會讓人覺得失望，主菜的下面分隔的是老火湯
皇醬烤脆鴨 皮脆香油脂豐富，肉質嫰口鹹香，淋上店家搭配的梅子沾醬，滋味酸甜，讓整個脆鴨的口感更上一層，也更讓人印象深刻
肉也剁得剛剛好
入口飽嘴又過癮
桶仔醬香雞 放置於烤脆鴨底層的雞肉，肉量同樣爆炸，男生這樣吃肯定是會飽的
就是俗稱的醬油雞，加入店家獨門配方調味
吃起來帶著醬油熬煮的香氣
不死鹹也很順口
雞肉也彈牙嫰香
食神蜜叉燒 $220 叉燒的肉量差不多是一般便當的2倍多，本來還覺得價格好像貴了一些，但是以份量來說，真的是算很可以，醬汁拿來拌飯也很好吃
肉也切得有厚度
有些叉燒的部分吃得到”軟骨”
是店家經典必吃的選擇，油花不會太過很剛好
吃起來的淡雅桂花香氣，甜甜香香的很迷人
單著吃也很讚啊!!
白飯給的量挺多的
熟度也很剛好，不會濕軟也不會過硬
老火湯 熬煮的老火湯是有鹹氣的，胡蘿蔔燉得鬆軟甜口
上湯娃娃菜 屬於偏清爽，娃娃菜入口脆甜，簡單撒上蔥酥，再搭配主菜吃，個人是拿來沾主菜的”湯汁”，哎喲~~簡直是好吃
三種主菜這次都很不錯
最喜歡的是燒鴨、再來則是叉燒
醬油雞也還不錯，但比不上燒鴨和叉燒給的驚豔度
下次想要試試燒肉!!
想吃燒肉，但店家目前沒有提供
希望店家燒肉快回籠吧!!
店家菜單提供參考
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店家/景點資訊
- 店家名稱：入魂燒味燒臘餐廳
- 所在地址：臺灣新北市永和區大新街38號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 17:00-22:00
- 店家電話：02-8921-1981
- 備註資訊：
目前疫情期間調整為：12:00~21:30(週一公休)
交通資訊
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