葉家藥燉排骨┃板橋美食。在地人都愛的好滋味。湯頭甘醇、滷肉飯、藥排、皇帝雞都好吃

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板橋深夜美食推薦葉家藥燉排骨《葉家藥燉排骨位於板橋中山路、鄰近光復橋一帶的板橋超人氣排骨《葉家藥燉排骨》也是在地人美食激推其一,《葉家藥燉排骨》甘醇當歸羊湯、藥燉排骨、養生皇帝雞都很不錯,還有魯肉以及麵線都能吃得到,之前都外帶回家吃,這兩次內用更是不錯!

板橋美食-葉家藥燉排骨:地理位置

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《葉家藥燉排骨》是板橋晚餐宵夜的好選擇
尤其最近早晚溫差大
溫補準備迎冬相當的重要
附近停車不太好停
記得不要違規喔

 

葉家藥燉排骨

店家地址:新北市板橋區中山路二段441號
聯絡電話:02-2962-0255
營業時間:17:00~02:00(週日公休)(偶爾臨時公休公告於店門口)


 

 

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廚房工作區相當的忙碌
工作人員客氣有禮

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瞧這一鍋鍋的湯
每次經過都忍不住停下來

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說到葉家藥燉排骨也是carol吃過好幾次的了
之前疫情期間還時不時都買回家吃
每到用餐時段就是長長的人龍

板橋美食-葉家藥燉排骨:店內環境

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內用空間簡單樸實
有大圓桌和小圓桌之分
可能是天微涼
店家沒有開冷氣,裡頭真的是有夠溫暖的
甚至有點悶熱的感覺

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冰箱也有冷飲提供選擇

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桌上都有附上辣椒醬油以及豆腐乳醬

板橋美食-葉家藥燉排骨:牆上菜單

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牆上也有著今日青菜
有點青菜的朋友記得要附註一下嘿

  • 羊騷殿台北西門町店┃西門羊肉串。台灣第一家羊肉串自動燒烤。日本麒麟生啤酒499暢飲無限太狂了
  • 大碗公當歸羊肉┃板橋羊肉。在地最強黑金滷肉飯!帶皮羊肉膠質滿滿太喜歡
  • 汪派羊肉┃蘆洲夜市美食。羊肉湯甘醇順口!羊肉炒麵沙茶香氣足,用餐時段人氣爆棚
  • 二結羊肉爐┃宜蘭美食。老字號羊肉爐,宅在家吃也很方便,肉嫰湯甘醇,每年必回購
  • 陳董藥燉排骨┃饒河夜市美食。連五年米其林推薦,藥燉羊肉、藥燉排骨再來一碗滷肉飯都飽了
  • 北港羊肉┃板橋晚餐宵夜。家常味熱炒好選擇、羊肉湯鮮肉嫰、炒飯有鍋氣
  • 羊角火雞肉飯┃通化夜市美食。羊肉湯、羊肉飯的肉量都爆多,帶嫰不帶腥氈味
  • 台北羊肉湯、新北羊肉湯,羊肉店家懶人包┃黑金油亮帶膠質滷肉飯也不容錯過(不斷更新)
  • 一碗小肥羊┃中和興南夜市美食。甘醇羊肉湯內用可續,滷肉飯入口秒圈粉,黏嘴膠質大噴發,能不愛嗎
  • 27號炒牛羊肉x特色炒飯┃新店大豐路美食。炒飯有鑊氣、多口味選擇,還有炒麵、燴飯及熱炒選擇
  • 板橋美食-葉家藥燉排骨:餐點內容

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    豬血糕

    $40 簡單淋上醬油膏加上薑絲,吃起來QQ的,不會軟爛也不會過硬,一切都那麼剛好

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    魯肉飯(小)

    $30 魯肉飯比起大碗公當歸羊肉來說沒那麼黑金,但一樣都是膠質滿滿的,的相當的透,吃起來鹹淡適中,挺好吃

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    陳香麵線

    $40 比起魯肉飯,我家米寶更愛的是這家的麵線,帶些鹹氣以及油脂香,加上香菜更是添層次風味

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    藥燉排骨(整塊)

    $90 嗑骨吃肉雙滿足,湯頭帶鹹氣,肉肉給的很霸氣

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    沾上腐乳醬又是另一種享受
    微辣帶濃郁的腐乳醬
    很能將肉本身的甜味提出來

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    藥燉肋排(整隻)

    $90 瘦長型的肋排一向都是carol很愛的,一方面也是很方便吃,骨邊肉就是好吃

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    沾醬吃也很好吃

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    當歸羊肉(肉片)

    $100 不想嗑骨頭,羊肉控就點上這一碗吧,豐富的羊肉片加上薑絲,讓整碗湯顯得更暖呼

    肉片給的量很多
    吃起來嫰口不練下巴

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    養生皇帝雞

    $100 喜歡雞肉嗎?這裡也有賣喔,而且有雞翅真的是好幸福啊

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    小翅腿兩隻加上雞翅也是挺給力的量
    輕輕用牙一咬,骨肉就分離
    帶些雞皮本身的膠質更是吸引人

    板橋美食-葉家藥燉排骨:結語

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    吃完之後人潮又多了一些
    這家是我們家都很喜歡的店家
    湯頭甘醇帶鹹香
    喝起來算是偏重口味一些
    魯肉飯可圈可點
    下次來這裡可以試試看喔

    板橋美食-葉家藥燉排骨:一訪文章

    板橋葉家藥燉排骨┃在地人都愛的好滋味。湯頭甘醇、滷肉飯、藥排、皇帝雞都好吃 葉家藥燉排骨位於板橋光復橋下附近,是板橋相當知名的藥燉排骨老店好選擇,每到用餐時段就是大排長龍,出餐速度不會太慢,消化人群的速度很快,外帶直接口頭點餐,內用取餐填好交給店家即可,冬天想吃點熱呼呼的,就會來這一家

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    葉家藥燉排骨是在地人都很喜歡的藥排選擇
    本身就是做薑母鴨連鎖店的
    因為某次機緣巧合,改做藥燉排骨
    沒想到大受歡迎

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    才營業不到半小時,就能看到長長的排隊人潮
    都是要外帶的
    內用則是入內櫃檯取單,填寫好之後交給店家

    來這裡吃的饕客都是熟門熟路的
    機車也停的很快速

    價格來說也很平價
    都不超過80元

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    一鍋又一鍋熱騰騰的藥燉湯
    店家舀起湯來也十分熟練

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    店內用餐的朋友也很多喔
    只是這時間外帶的人比較多一點

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    藥燉排骨

    $70 米寶最愛的藥燉排骨,吃肉啃骨頭,加上甘醇的湯頭,一直都是很喜歡的

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    湯頭也厚實甘醇,喝起來很舒服
    帶著漢方食材的香氣
    四季溫補的好選擇

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    當歸羊肉

    $80 不想啃骨頭的就能試試羊肉口味的,加上薑絲以又羊肉片,吃起來也很不錯,羊肉的量不算太多,但這價格來說已經很可以了

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    沾上店家附的豆腐乳醬
    鹹帶帶味,層次更升一級

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    陳香麵線

    $35 看起來白呼呼的麵線,不是很起眼,也看不太到油蔥的蹤跡,但其實也還是有的

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    攪拌之後入口,帶著鹹氣
    吃起來也蠻不錯,但個人覺得滷肉飯比較出眾

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    魯肉飯(大)

    $40 店家的滷肉是帶肥的部分,嘴巴會感覺得到膠質微黏的口感,吃起來很順口很好吃,一碗飯會就在不知覺下吃完

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    藥燉肋排

    $70 這天來試試肋排,肋排給的量也很多,搭配基本的藥燉湯頭,就是美味

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    沾上醬汁吃起來更美味了
    孩子也很喜歡

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    養生皇帝雞

    $80 基本上都會有雞翅和小腿的部分,都是個人很愛的,雞翅還有兩個,太幸福了!!不喜歡雞翅的朋友,基本上可以跳過這個選項

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    雞肉燉煮入味
    整個雞皮都富有膠質
    吃得嘴巴微黏超過癮的
    菜單提供參考

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    豬血糕

    $35 來點點店家的招牌豬血糕,滷的入味但不會軟爛,口感保持的很好,沾上豆乳醬更好吃

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    魯肉飯(大)

    $40 同樣都有點上一碗魯肉飯,魯肉飯吃起來帶著膠質,鹹香但不死鹹,來這裡肯定要點

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    內用也很不錯,桌上都有醬料提供

    價格算是平實的藥燉排骨,加碗白飯或麵線就相當有飽足感
    湯頭甘醇厚實,孩子也很喜歡
    下次來這裡試試吧

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    菜單提供參考


    文章作者:米寶麻(carol)
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    ☆菜單價格如有變動修改,以店家現場提供為主

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    110/12/22  本日熱門文章

    店家/景點資訊

    • 店家名稱:葉家藥燉排骨
    • 所在地址:臺灣新北市板橋區中山路二段441號
    • 營業時間:一 二 三 四 五 六 17:00-02:00
    • 店家電話:02-2962-0255
    • 評價:★★★★★


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