正宗岡山羊肉位於土城明德路一帶，鄰近捷運海山站，自小在台南長大的老闆夏華俊年輕的時候從事船員，再學習水電，後因家庭變故擔起家裡的經濟重擔，之後在台南拜師學藝，再經由自己調整出動人的好味道，也因不計成本提供比市面上更有厚度的羊肉，真材實料更受到許多顧客的歡迎，羊大骨湯、羊大排以及羊肉清湯，加上各式現炒羊肉料理，沙茶羊肉、爆炒羊肉買回家加菜都很方便
店家地址：新北市土城區明德路二段72-3號
聯絡電話：02-8273-2526
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00(週二公休)
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正宗岡山羊肉鄰近海山捷運站，步行約6分鐘
是網路上評佔第一的羊肉湯好選擇
之前來過就對這樣的好味道念念不忘
看到媒體報導之後，忍不住心心念念的滋味又再訪
17點未到就來了，一開店客人就一個接著一個來
真的是很受歡迎
一訪文章連結：https://mibooma.tw/blog/post/556524725
店家門外也有貼心的小提醒
來這裡隨意叫個熱炒再來碗白飯
搭配一碗羊肉湯，的的確確就是豐盛滿足
近期進擊的台灣來這裡採訪
看了好懷念，也提供大家參考
為了羊肉湯，17點店家一營業，carol就來了!
剛開店就有看到來訪的客潮
這天外頭下著超大雨
外帶的客人居多，內用的客人也不算少
客人是一波接著一波來
清燉、當歸湯頭都能選擇
兩種都有其優勢
店家使用岡山的豆瓣醬
加上台南的醬油膏
在台北就能輕鬆享受到岡山的好滋味
也有另外販售冷飲
醬料及吸管、餐具都是自取
自炒辣椒醬是使用朝天椒下去炒的
沾醬的醬油膏則是台南的醬油膏
吃起來偏甜，沾上羊肉相當融合
尚符合岡山羊肉南部的口味
現炒的料理最注重火候
炒功相當了得
熟捻快速不能有一絲猶豫
使用大骨、小羔羊、中層排骨
薑母熬煮出來的清燉湯頭
喝起來相當溫順
薑香帶動整個湯頭的鮮甜
市面上的羊肉片厚度大約都是0.2cm
店家提供的肉片為0.4cm，並選用羊肩肉部位
讓口感更好，且價格還是相當平實
非常大器啊!
若你喜歡嫰嫰的羊肉片湯
來這裡吃一定沒錯
將羊肉涮至微紅，接著淋上滾燙的清燉湯頭
哎喲~真的很幸福
熟地、桂枝、川芎等漢方食材熬製而成的當歸羊肉湯
喝起來也是甘甜厚實
店內喝都能再續
填單後交給店家即可
羊肉炒麵 $95 是店內熱賣品項其一，有著新北第一羊肉炒麵美稱，若吃辣的朋友記得加辣更帶味
非常建議羊肉炒麵一定要現場吃
口感和味道是最好的
炒沙茶羊肉(小) $120 店家以芥藍菜炒羊肉，吃起來細膩也更對味，帶有辣度的炒羊肉更是經典好吃
羊肉的味道整個被醬料包覆
微甜帶鹹的滋味
配酒或來碗白飯都對味
炒蔥爆羊肉(小) $120 蔥爆羊肉味道也是濃郁香醇，鹹中帶甜滋味很剛好，一個人就能掃掉整盤
羊肉片油花較少，入口紮實但不練牙
不會吃到羊筋，牙口不好的孩子及長輩也很適合
當歸羊排湯 $90 選用中層排骨，肥嫰帶有厚度，經過店家秘製煮法，讓羊排帶有特殊的奶香味
少了羊肉的腥氈味
入口即化的嫰度實在太動人
羊肉油脂比例也不會太過
輕輕一咬就骨肉分離
當歸羊大骨湯 $100 當歸湯加上羊大骨，只要100元，在台北真的很佛心價
羊髓相當的豐富，吸羊髓也是孩子特愛的
也增加吃羊大骨的樂趣
一碗就有三大塊的羊大骨
carol吃別家都要100多元了
這裡還只要100元還不吃爆嗎
羊肉清湯 $80 使用厚度0.4cm的羊肉片，淋上熱熱的清燉湯頭，上桌還能看到微紅的羊肉，相當鮮
沾上店家自炒的辣醬，香辣不辣喉順口不搶味
吃起來更升一等
店家承襲南部的好滋味及服務的熱情
在土城開業已有二年多
也因為美味及真材實料
受到許多顧客的喜歡、媒體也喜愛的店家
喜歡羊肉的朋友可以來這裡試試喔
名片提供參考
文章連結：https://mibooma.tw/blog/post/556524725
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店家/景點資訊
- 店家名稱：正宗岡山羊肉
- 所在地址：臺灣新北市土城區明德路二段72-3號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：02-8273-2526
- 備註資訊：
11:00~14:00、17:00~21:00(週二公休)
交通資訊
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