墨洋拉麵位於台大公館商圈一帶，某次和朋友經過的時候看到人潮就對他很有印象，這天帶著孩子到公館逛逛，就想到要來吃這一家拉麵，到店拿取號碼牌之後，上頭還有QR Code可以看到等待人數，接著還能到附近逛一下，清爽鮮甜的拉麵口感，倒是蠻新奇的體驗，內用提供免費續湯續麵，食量大一點的就不怕吃不飽
墨洋拉麵
店家地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷10號
聯絡電話：不詳
營業時間：週日至週四/11:30~14:00、17:00~21:00、週五六/11:30~14:00、17:00~22:00
最低消費：120元(12歲以下兒童不在此限)
★人數到齊才能入內餐，四人(含)以上無法保證同桌用餐
★每日免費小菜有限，夾完恕不提供
墨洋拉麵位於公館商圈一帶
每到用餐時段就是排隊
生意好到店家使用號碼牌
不過相當貼心，號碼牌上頭都有QR Code
可以知道前面等待的桌數有多少
就能先到附近晃晃
不會太辛苦
從外面也能看到廚房的工作狀況
有許多人靠近看，感覺工作人員也習慣了
用餐空間主要是在二、三樓
一樓則為櫃檯結帳區及廚房區
記得先至內抽號碼牌
人數到齊才能入內用餐
麵條軟硬、口味鹹淡、配料等等
欲客製作請於點餐時告知
號碼到了之後，點餐完成
就能拿到交易明細
二樓
角落提供小菜、茶品以及餐具自取
店內除了茶之外
也有熱清湯可供自取
這天找不到碗，索性用杯子來喝
免費小菜是自取的
記得要酌量拿取
帶胡椒辛香的豆芽菜
脆爽帶微辣感，挺涮嘴的
泡系香檸雞豚拉麵 $240 來個泡系拉麵吧!一上桌就像是氣泡感的湯頭，加上雞豚雙拼，緣側掛上檸檬讓大家依個人口味擠入
雞肉嫰口，吃得出鮮味
豚肉片屬於薄片式
口味上算是溫和的
麵條軟硬度也算剛好
湯頭來說算是沔厚帶著小清爽感
以豚骨、雞骨熬出來的湯頭
帶著大骨香，味道很真材實料
擠入檸檬帶入小清新
原本濃郁的湯頭，更加解膩
個人覺得可以先吃原味，再擠入檸檬
多種吃法很滿足
極上柚香貝貝拉麵 $280 六片叉燒肉加上三個大干貝、紫洋蔥、蔥珠，算是海陸通吃的大滿足選擇
湯頭帶著柚香的醬油湯底，也能感受到鮮甜感
干貝超鮮，一口入特別滿足
炙燒過後，整個香氣更顯
燽完肉片以斜切的角度
剛剛好不會太厚
吃起來嫰香
麵條熟度也是剛剛好
若有特別喜好記得先告知店家
店家雖忙碌，但服務的態度及品質都挺不錯的
店內環境微暗，但相當整潔
拉麵來說份量不算多，但能再續湯續麵也算不錯
用餐空間小巧，所以才有四人以上可能無法共桌的告知
不過翻桌率是挺快的
個人覺得想吃清爽系的拉麵，這家倒是不錯的
菜單提供參考
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