鵝肉世家┃新店鵝肉。這家煙燻鵝肉吃過就整個著迷，來自於木柵30年老店好滋味，還不快來試試

 

鵝肉世家在新店也能吃得到了!本店位於木柵地區，從1991年開始營業，超過30年的好味道，現在在新店寶強路一帶開業，也讓新店人更有口福，提供鹹水、煙燻兩種口味的鵝肉，加上各式小菜以及飯麵選擇，用餐環境相當的典雅寬敞，全家大小來或小團體聚會都不錯!

鵝肉世家 寶強店

店家地址：新北市新店區寶強路55號
聯絡電話：02-2918-9989
營業時間：11:30~19:30

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鵝肉世家在新店也能嘗的到好味道了
位於木柵的鵝肉老店，深耕超過30年的美味

 

門口也有菜單提供參考

 

 

這天我們大約一點多來，客人還是相當的多
店面寬敞整齊，內用相當的舒適

 

 

牆上也有精美的圖文介紹
平實的價格
高雅的環境，實在是很不錯

 

也有提供多款飲料可選擇
冰箱後還有微包廂的大桌區
超過十人的小團體就很合適
★喝酒不開車、未成年請勿飲酒

 

餐具及醬料都是自取
紙巾也是在這裡拿
底上也有小碗和杯子等等

 

煙燻、鹹水各有千秋
每個人喜歡的都不同
各來一份都不怕吵架

 

現點現切，還會幫忙去骨
盤上的每塊肉都是能吃到見底的

 

填單之後交給店家，吃完再結帳

 

鵝油拌飯 $25 簡單的鵝油拌飯，上頭放上辣蘿蔔點綴增味，鵝油的香氣加上煮得粒粒分明的白米飯，很有古早味

 

米粉(湯) $40 可以喝到鮮醇的湯頭，又能吃得到主食的好選擇

 

米粉吸附湯汁，吃起來帶著鮮甜感，韭菜豆芽增味，算是清爽

 

湯頭帶鮮喝完喉嚨也很舒服
是鵝骨燉煮出來的厚實度

 

鵝肉一人份(不指定部位(鹹水) $200 肉量都是秤斤計算的，鹹水的好滋味更能吃得出鵝肉本身的甘甜順口

 

帶有鵝皮的油脂
加上瘦肉的紮實鮮嫰
咀嚼中帶出肉質本身的甜味
真的很過癮

 

 

店家的醬料也有很多選擇

沾醬或再搭配薑絲吃都有不同的口感層次
一鵝可原味、沾醬、搭配薑絲吃
算是多種吃法

 

1/4前段(較瘦較有肉)(煙燻)(2人份) $350 店家都會幫忙去骨再端上，我們選擇的是較瘦且有肉的部位

 

煙燻的鵝肉香氣較厚實濃郁，帶煙燻本身的特質
不用沾醬就特別夠味
孩子也很愛吃這個

 

 

黃金桂竹筍(小) $80  加入梅干菜的桂竹筍，口味上更顯得沉穩，吃起來不會顯油膩，湯拿來拌飯也都很好吃，桂竹筍吃起來脆鮮，一向都是全家都很愛的

 

酥炸干貝海鮮餅 $120 兩小塊當做點心來吃很不錯，佐番茄醬更有層次

 

炸的酥香的干貝海鮮餅
會幫忙切千
入口花枝漿、蝦漿以及干貝的好滋味
鮮而踏實的滿足
炸功也不錯

 

麻辣雙拼(小) $80 想吃臭豆腐也想吃鴨血，有雙拼的選擇就很棒

 

臭豆腐是有滷得很入味的
整個毛孔都吸附湯汁
辣度算是小辣，吃起來不會嗆口
很舒服

 

鴨血也很大塊
帶著基本的鹹度，拿來配飯也很合適

店家環境舒適寬敞整潔
服務人員也有禮
上桌速度很快、鵝肉帶嫰很鮮
帶孩子來也可以放心吃，不會吃碎骨

 

 

 

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