THE．春 信義店位於捷運六張犁捷運站，是去年新開業的店家，在長春路也有分店喔!!百元價格就能吃得到豐富日式料理，料理有質感、漁貨相當新鮮，每一項料理都讓人驚豔，工作人員也都親切有禮，內用茶品和湯都能無限續，實在太佛心了
THE．春 信義店
店家地址：台北市信義區和平東路三段171號
聯絡電話：02-2732-8796
營業時間：11:30~14:00、17:30~20:30
THE．春日式料理 長春店
店家地址：台北市松山區長春路490號(捷運南京復興站)
聯絡電話：02-8712-7962
營業時間：11:30~14:00, 17:30~21:00
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THE．春 信義店位於捷運六張犁捷運站一帶
門面帶著日系簡約風，類網美風格相當美
交通相當方便，目前也有提供多樣餐點外帶
建議可先致電訂購再來拿取
才不用等太久
店內裝璜風格溫暖而舒適
座位數也不少
動線良好
可選擇坐在板前區或是方桌
一般而言坐在板前區是最棒的選擇了
能看到師傅精湛的手藝
味覺視覺雙饗受
板前區料理台後方
牆上掛著許多料理刀
感覺十分專業
據說永春店的料理刀是掛三大排的
可謂十分壯觀
板前區的每一位師傅
除了專業之外
也相當的親切喔!對於問題有問必答
料理檯保鮮看得出店家品質的講究
擺設整齊
備料區分隔有秩序
師傅相當用心的處理每一份食材
外帶的便當也不馬虎
下次有機會也要來買看看
這天carol選擇坐在方桌的位置
下班和朋友好好聊天吃飯
也是種幸福啊!!
店家小黑板上也有挖寶版的菜單選擇
來這裡記得要來挖個寶
打卡標記活動還能為自己加菜耶!
☆活動依店家現場為主
內用麥茶溫熱暖胃，也能一直續加
味噌湯 店家的味噌湯是用魚骨熬製出來的，可吃得到濃郁的湯頭，帶鹹帶香、還很多料，而且店內可以一直續
起司玉子燒 $130 一上桌就噴香的起司玉子燒，烤的金黃的起司，上頭撒上粉嫰色的鱈魚鬆添香，簡直就是邪惡
熱熱的吃最好吃!!
底層舖上甜香多汁的玉子燒
入口嘴裡帶著玉子燒的甜、再加上起司濃郁鹹香的口感
微焦脆的外皮加上鱈魚鬆，太過癮
鹽烤帶殼玉米筍 $120 簡單的鹽烤玉米筍，帶殼更能保鮮度，吃起來帶著簡單的鹽味，也是不錯
裡頭的玉米筍也會幫忙切半
更好入口
明太子洋芋 $180 洋芋切些許厚度，上頭舖上厚實的明太子，再經過炙燒之後，再撒上鱈魚鬆，整個香氣撲鼻，一上桌工作人員就提醒要趕快吃最美味
鬆綿的馬鈴薯
加上鹹香海味的明太子
炙燒香氣大噴發，鱈魚鬆帶鮮
吃起來層次感很豐富
單點的部分更是絕頂享受
來這裡不吃個海膽怎麼甘願
海膽握壽司 $170 用料相當紮實的海膽握壽司，搭配捏的很有工夫的醋飯以及海苔，上頭再放上烏魚子，簡直是奢華享受
包起來一口入最是過癮
海膽的鮮味在嘴裡噴發
連友人都直直點頭
尊鮭 魚子壽司 $80 入口海味噴發的鮭魚子壽司，是大人小孩都會愛上的口味，海苔遇空氣易變潮軟化，記得上桌一定要趕快吃，口感最好
廣島生蠔佐醋 $90 單點的生蠔佐醋個頭比海鮮珠寶盒來得大且肥美，夾帶著珠蔥香氣，帶酸香的醋勁，超鮮沒有腥味，非常滿意
大脂海鮮珠寶盒 $680 法國海螺、紅魽、鰹魚、旗魚、鮭魚、天使紅蝦、生蠔、尊鮭魚子、雪蟹鉗、干貝、海螺，左上角為醋佐生蠔，因外再搭配鮭魚卵、黑豆、蝦卵等等來點綴，更為豐富，真的是海味珠寶盒，兩個人吃沒問題
法國海螺入味帶Q
處理的很好沒有腥味
不沾醬就很鮮甜
雪蟹肉質鮮、帶甜
直接吃就很好吃
紅魽 肉質鮮，帶本身的Q彈感，很是好吃
鰹魚帶著本身的微脆Q彈，入口鮮美極了
旗魚一向都是carol很愛的刺身之一
這裡也都能吃得到
整個心靈都感覺完美了
這鮭魚的油花實在細緻漂亮
入口不會顯油膩
是近期吃得最有質感的鮭魚
天使紅蝦的肉質不會粉粉的
鮮Q帶甜，蝦泥的部分也處理的完美
是會讓人想念的天使紅蝦
生蠔佐醋比單點的要來的個頭小一些
但是還是很好吃
處理的很好，不會吃到殼或沙子
臨走前還來個禮儀之握
師傅的手因為長期接觸醋飯，真的是超嫰的
讓好友也忍不住感受一下，太可愛了
店家人員服務態度相當的好
漁貨新鮮且很有質感
以百元的價格來說，CP值相當的高
且工作人員親切有禮，就像朋友一般無壓力
是會讓人一再回訪的店家
菜單提供參考
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版主回覆：(07/20/2022 10:06:39 AM)
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