建國黃昏市場蔥油餅┃一營業就是排隊，外皮脆酥帶芝麻香太過癮了!

 

新店區建國路上的建國黃昏市場一帶，有著這一家蔥油餅，每次經過就是排隊，現桿現煎不用額外醬料就紮實的好吃，帶著白芝麻的香氣，咬下酥香對味，隔夜吃只要在平底鍋微加熱，就像剛煎好的一樣美味，很多家長們都一次買二大張，都是老顧客來著

建國黃昏市場蔥油餅

店家地址：新北市新店區建國路105號
聯絡電話：無
營業時間：16:00~20:00(週一公休)

 

每次經過就是滿滿的排隊人潮
許多人來市場買菜，都會順道至少買個一張回去
雖說店家也有賣半張的
但是幾乎沒有看到客人喊半張
就知道有多好吃

 

店家就是售完為止
很多時候還沒到20:00就已經收攤了

 

 

夫妻二人，一個人負責桿平、放煎鍋
一人負擔顧一鍋
另一人則是負責切及分裝

 

速度上也不會太慢
如果前面沒有突然來個很多張的話(笑

 

倒入適量油之後，將蔥油餅桿成扁圓狀
大大的圓形看起來著實壯觀

 

接著倒入適量油，將蔥油餅放入煎鍋中
煎至兩面金黃帶香
就差不多完成了

 

老闆也相當可愛
看carol一直拍照就說
不要拍我，拍蔥油餅就好
拍我會影響食慾!!
還以為要被罵了!!結果就笑出來!太風趣

 

許多客人至少都是二張起跳
這天carol帶著米粒來
看著天陰陰的深怕下雨
就打算買個蔥油餅來個簡單的晚餐

 

 

煎的脆香帶金黃色澤的蔥油餅
不用特別的醬料就很可以

 

 

薄酥帶脆
加上白芝麻的在嘴裡咀嚼下的香氣
在嘴裡噴發，雖然油感覺加的不少
但是吃起來不會顯得油膩

 

 

撕一小塊可以感受到蔥油餅的層次
不用醬料其實就很夠味
而且吃起來不會顯乾

 

店家的辣醬都是夾鍊袋包裝
都是客人自取
吃起包就是帶鹹氣的辣椒醬
嗜辣重口味的朋友可以試試

 

買完之後人又變多一點
酥香帶味，不用沾醬直接吃就超過癮的蔥油餅
一張解決一餐!
也是媽媽和孩子的小雀幸
買回家當早餐或點心也是挺適合的

 

 

 

2022/06/13 本日熱門文章

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