興波咖啡旗艦店創辦人吳則霖在2008年因緣際會至哥本哈根參與WBC世界咖啡大賽好友助陣，在現場感受到咖啡競賽的魅力震撼了吳則霖對於咖啡的憧憬及目標，憑藉著對於咖啡的熱愛，開毀亞連串的挑戰，終於有在2016年為台灣拿到WBC世界咖啡大賽冠軍，花了八年的時間，得到殊榮的確是了不起，更在2011年在東區精華地段開設第一間店，每杯咖啡都是店家傳遞的熱情和夢想，經過當然要來嘗嘗
店家地址：台北市中正區忠孝東路二段27號
聯絡電話：02-3322-1888
營業時間：10:00~17:00
用餐時間：如遇候位，限1.5小時
基本消費：一杯飲品
☆請勿外食，提供WIFI
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興波咖啡旗艦店在東區的門面相當的寬敞
內用的人數比想像中還要多
附近機車算是好停
內用外帶的動線也算清楚
內用的朋友記得自行填寫資料後候位
接著就在門口或附近繞繞
等待店家致電，就可以入內
店家的料理區及櫃檯採360環繞式的
走一圈都有服務人員!
一隅擺放著冠軍、第二名及第三名
都是得來不易
周邊商品也有販售
一樓區域的座位區
二樓的環境也相當的清幽
當然現場多了許多談笑聲啦!
用餐環境處處都是質感
每一隅都很好拍
由上往下看能看到櫃檯人員忙碌的狀況
二樓也有咖啡機設置
也有提供多元外送的服務喔
住這附近、在這附近上班的，都挺不錯的
從上往下看還能看到大長桌
大長桌在一樓看起來
很有異國風
菜單選擇密密麻麻的
手沖的價格略高
也有一些入門款的咖啡及拿鐵、茶品
衣索比亞 耶加雪菲 巫里(水洗)(熱) $200 吳則霖特製批次 水洗的巫里咖啡，富含花香、柑橘、柚子皮、黑巧克力的風味層次
上桌會建議先倒適量
接著靠近鼻子能感受到咖啡香氣
接著再小啜一口，沉浸式的咖啡洗禮
小小杯的實在是要價不凡啊!
雖這不算是最高端的咖啡
但也算是最接近吳則霖水洗咖啡的相遇了
上頭也有著咖啡的小卡介紹
南島煙燻冰咖啡 $200 搭配愛玉、冬瓜茶及桂花釀，是店家的創意咖啡選擇，夏天喝杯冰咖啡，也很解暑啊!
咖啡帶著煙燻香氣
濃郁厚實加上清爽的愛玉以及清甜的冬瓜香
沒想到很好喝耶!
加上微果酸香，真的是迷人!
愛玉酸香的口感，入口即化
肉桂黑糖 $150 來份肉桂黑糖滿足一下想吃下午茶的想法，原以為是肉桂捲的呈現方式，原來是厚片
雖原本不抱太多期待
但入口的肉桂和黑糖融合下
實在太有幸福感了
甜香滿嘴，相當喜歡
每天汲汲營營，來杯有層次感的咖啡緩衝一下很不錯
店家的咖啡選擇很多，最高價的600元沒捨得去嘗
創意咖啡甚為喜歡
甜點也算是不錯，但僅供內用，且供應至16:30喔
店家/景點資訊
- 店家名稱：興波咖啡旗艦店
- 所在地址：臺灣台北市中正區忠孝東路二段27號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-17:00
- 店家電話：02-3322-1888
- 備註資訊：
用餐時間：如遇候位，限1.5小時
基本消費：一杯飲品
☆請勿外食，提供WIFI
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版主回覆：(09/13/2022 10:30:19 PM)
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