夜上海 上海酥┃香港米其林一星。上海灘名廚葛賢萼點心顧問。酥香不甜膩,果然好味道

夜上海 上海酥┃香港米其林一星。上海灘名廚葛賢萼點心顧問。酥香不甜膩,果然好味道 @米寶麻幸福滿載

香港米其林一星上海酥送禮自吃都很棒,收到的時候真的是有驚豔到,特聘請上海灘名廚葛賢萼為點心顧問,加上2011、2012都獲得米其林指南香港澳門版一星與二星的肯定,上海酥是上海與浙江地區都相當喜歡的酥餅點心,費時費工,外型飽滿,入口酥化,目前共有四家據點,台北的夜上海也特別邀請知名設計師季裕堂操刀設計,帶著復古時尚的風情,於店內用餐更是別緻

夜上海

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外盒顯得相當別緻
上海酥連兩年榮獲香港米其林一星與二星
這次也有機會品嘗得到

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入手的是綜合口味
兩種口味一次滿足特別棒

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開盒可以看到製造日期
還有保存及加熱方式
冷藏為7天,冷凍約30天
請避免用微波加熱
烤箱90度預熱後,正反面各烤10分鐘
也可以不沾鍋以小火雙面烘烤至中心溫熱
冷凍保存則加熱時 間應延長

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一盒一盒裝的十分體面的酥餅

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上海酥的外盒寫上「酥」字
是採用台灣肉鬆以及鹹蛋黃

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加熱烤過真的很好吃
我們家每一顆都是真心的去烤

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肉鬆細緻鹹香
加上鹹蛋黃的口感及香氣
外層酥香可口
連孩子都喜歡

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芝麻酥外層則寫上芝麻
甜而不膩
喜歡芝麻的朋友別錯過

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同樣都是烤過之後才吃
一點都不想浪費米其林美食

餅皮紮實帶鬆脆度
黑芝麻微甜帶紮實
入口香氣足,甜度大概只有2~3分
非常喜歡

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