智光乾拌麵┃四號公園美食。在地老字號人氣小吃，滷味必點，乾拌麵再加一碗湯豐富滿足

 

智光乾拌麵原位於智光附近的黃昏市場，後期搬到四號公園一帶也有一段時間了，坐捷運至永安市場站也很方便，是當地相當受歡迎的美食，用餐時段人氣更是不用多說，來到這裡除了乾拌麵是必吃的之外，其中滷味更是不可錯過的，若吃的下再來一碗湯更是豐富!店家的湯都是用大骨熬出來的，湯鮮味濃很不錯!

智光乾拌麵

店家地址：新北市中和區安平路126號
聯絡電話：02-2942-7838
營業時間：11:00~14:30、17:00~20:30(週日公休)

 

 

 

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智光乾拌麵真的好久沒來了
光是中永和想吃的美食真的不計其數
這天來到附近，懷念一下老味道
客潮還真的是不少

 

 

料理檯上有著一堆堆擺好分類的餛飩

 

外帶在料理檯旁的小桌取單結帳

  

內用單則是進去的右側
有內用單子可以拿
單子有分麵、湯以及小菜的部分
是分開填的喔

 

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店家除了招牌的乾拌麵之外
湯麵也是頗受歡迎
另外湯也幾乎每桌都有點

 

超澎湃疊的超高的滷味檯
來到這裡不點
你真的會後悔的
價格也都寫的很清楚

 

煮麵、煮餛飩及湯都在這一區

工作人員也不少
但相當的親切有禮
人多的時候還是很客氣

 

用餐空間座位數不算少
四人桌部分很多都會使用隔板
食用更安心

 

一側也有提供餐具自取

 

桌上都有基本的醬料選擇

 

免洗餐具在桌上的抽屜都有

 

乾拌麵(小) $35 小碗的乾拌麵搭配幾片小白菜，白白的麵條再加上自己調配的醬料，每一碗都獨一無二

 

 

淋上黑醋
沾上辣椒醬是個人喜歡的吃法
辣椒的選擇也很多喔
有生辣椒、辣豆瓣以及辣油渣三種

 

小碗的份量加上小菜就挺剛好的
麵條熟度剛好
Q彈不濕軟也不硬口

 

餛飩湯 $40 怎麼說也想喝碗熱湯，飩餛湯就是很喜歡的，一碗約8顆餛飩，份量不算少喔

 

湯頭醇香淡雅
帶著油蔥酥香簡單又可口

 

餛飩皮薄餡鮮
微鹹帶香，咕溜的外皮很喜歡

 

 

手工甜不辣(一片) $20
豆干(個) $20
海帶(一份8個) $20
大腸(份) $90
真的是喜歡什麼點什麼，松阪豬很好吃，但價格偏高
要不然也想點一份來吃

 

豆干是黑豆干的那一種，吃起來入味鹹香
真的是好吃

 

海帶結八個
滷的嫰口不軟爛
結的部分也有入味
挺好的

 

甜不辣真的是挺好吃
鮮味很足，口感Q彈

 

滷大腸入味且處理的很好
不帶腥味很過癮
咬起來也不練下巴
順順的吃就能吃完

這一家也是carol個人很喜歡的
住附近的同事可說是每星期都必訪的
更是許多在地人都喜歡
來這裡買買滷味回家配個涼飲追劇
立馬升等為下酒菜
加菜也很棒喔

 

 

 

2022/11/07 本日熱門文章

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