中和蛋餅、早餐下午茶推薦這一家《葉家蛋餅》，《葉家蛋餅》原位於中和員山路的無名手工蛋餅攤車，許多在地人都稱他為國際牌蛋餅或員山路蛋餅，相當的有趣，《葉家蛋餅》後來搬到了員山路有了店面，離carol更近了，來這裡買更是方便!不只早上吃得到，連下午都能吃到真的是很棒!店家的蛋餅都是現點現煎，加入店家自己炸的豬油更是帶香，裡頭用料就是蔥花以及九層塔、蛋液，簡單而美好，加上辣醬及醬油，就是滿足一餐
中和美食-葉家蛋餅：地理位置
葉家蛋餅搬家了，這距離carol更是方便許多
之前在員山路國際牌附近的時候，要買還真不順路
店家早上和下午都有營業了喔!
來買早餐或下午茶或當晚餐都很棒
店家地址：新北市中和區員山路522號
聯絡電話：0933-854-876
營業時間：06:00~10:00、15:00~18:00(週日公休)
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中和美食-葉家蛋餅：店面環境
固定休週日，若怕等太久也可以先打電話訂購
上班族更省時，大的一份45元，小的一份35元
差別在於多一顆蛋
雖然是下雨，但是客人也是一個接著一個
所幸沒有排到隊
中和美食-葉家蛋餅：製作過程
用豬油煎的蛋餅更帶古早味的香氣
現桿的蛋餅皮，加入蛋液、蔥花以及九層塔
真的是很香
店家的動作也相當的利索
沒幾分鐘就都好了
煎好的蛋餅店家會用報紙包成方型的大小
可隔熱也能保溫
相當純樸感
煎好的蛋餅將醬料沾在上頭，之後再摺成方形就完成了
一旁也能看到準備好的蛋餅
中和美食-葉家蛋餅：餐點內容
買了三個，二個是不辣的，一個辣的是carol的
九層塔蛋餅
$35 以這樣的價格來說算是可以，包覆在裡頭隔熱隔油也能保溫，挺好的
報紙包覆著蛋餅，感覺就是香
古早味總是有一種迷人的魅力
現桿的餅皮帶Q及韌度，相當不錯
咬下去真的是會愛上
一層堆一層的蛋餅皮相當的有厚度
裡頭的蔥花及九層塔更是大大加分
摺起來更讓每一口都能感受到香氣
中和美食-葉家蛋餅：結語
若是能加售一些飲料就更完美了!
像是豆米漿或是茶品
古早味蛋餅就是滿足!早餐的好選擇來試試吧
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：葉家蛋餅
- 所在地址：臺灣新北市中和區員山路522號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 06:00-18:00
- 店家電話：0933-854-876
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
06:00~10:00、15:00~18:00(週日公休)
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