沈記餡餅位於板橋新埔站一帶，是原陽明街23巷口的蘿蔔絲餅，據說就是老老闆娘的孫子開業的，也算是三代傳承的好味道，也是這附近學生的最愛，許多人都說來這裡買先好先打電話預訂，不然會等很久，carol這天經過剛看看到有堆炸好的，就趕快買下，完全沒等到，店家是週休二日的喔，想要吃的朋友假日千萬不要來
店家地址：新北市板橋區陽明街18號
聯絡電話：0966-611-265、02-2250-6090
營業時間：11:30~18:00(週六日公休)
★如需外送、收據請先致電
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沈記餡餅在google地標上的名字為沈記蘿蔔絲餅
大大扛棒就寫著沈記餡餅
名片上又是沈記蘿蔔絲餅
光是名字就繞來繞去的
就賣三種口味
紅豆、蔥肉以及蘿蔔絲
如需醬料請先告知
carol覺得不用醬料就挺夠味的了
油煎式的餡餅
拿到手一定要熱熱的吃
要不然帶回家可以用氣炸鍋回炸一下
就像剛起鍋的一樣好吃
剛炸好起鍋的餡餅在後方瀝油
後再拿到前方照燈保溫
讓口感更好一些
許多炸好的餡餅在燈照保溫下
仍然能保有挺不錯的口感
買好結帳不用三分鐘
名片提供大家參考
這天紅豆口味的賣完了
就買了蔥肉及蘿蔔絲餅
蔥肉口味是上頭有紅點的
外皮略厚，carol回家要吃之前都有再用氣炸鍋再加熱
外皮酥香、麵皮帶Q，當然麵粉本身就會吸油
吃起來蔥香帶味，讓整個豬肉餡更顯清爽許多
米寶就偏愛蔥肉口味的
蘿蔔絲餅是上頭沒有紅點的
也是大大圓圓的一塊
當做下午茶或晚餐宵夜都挺好的
蘿蔔絲餅裡頭還能吃得到蔥段、胡蘿蔔絲
加上本身的白蘿蔔絲和濃郁的胡椒香
帶味爽辣，孩子也能吃得很開心
外酥帶Q的餅皮，類似於炸麵包類的甜甜圈
帶油是正常的，內餡很夠味
建議加熱用烤箱或氣炸就很不錯
孩子也很愛吃!
文章作者：米寶麻(carol)
粉絲團：米寶麻幸福滿載
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：SONY A6000+SONY A7+SONY A7R3
育有兩個男孩，米寶和米粒
喜歡帶著孩子到處玩、到處吃
店家/景點資訊
- 店家名稱：沈記蘿蔔絲餅
- 所在地址：臺灣新北市板橋區陽明街18號
- 營業時間：一 二 三 四 五 11:30-18:00
- 店家電話：0966-611-265、02-2250-6090
- 備註資訊：
★如需外送、收據請先致電
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