板橋下午茶美食推薦《沈記餡餅》,《沈記餡餅》位於板橋新埔站一帶的陽明街上,原是原陽明街23巷口的蘿蔔絲餅,據說就是老老闆娘的孫子開業的,也算是三代傳承的好味道,《沈記餡餅》也是這附近學生的最愛,許多人都說來這裡買先好先打電話預訂,不然會等很久,carol這天經過剛看看到有堆炸好的,就趕快買下,完全沒等到,店家是週休二日的喔,想要吃的朋友假日千萬不要來
板橋美食–沈記蘿蔔絲餅:地理位置
沈記餡餅在google地標上的名字為沈記蘿蔔絲餅
大大扛棒就寫著沈記餡餅
名片上又是沈記蘿蔔絲餅
光是名字就繞來繞去的
店家地址:新北市板橋區陽明街18號
聯絡電話:0966-611-265、02-2250-6090
營業時間:11:30~18:00(週六日公休)
★如需外送、收據請先致電
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板橋美食-沈記蘿蔔絲餅:菜單價格
就賣三種口味
紅豆、蔥肉以及蘿蔔絲
如需醬料請先告知
carol覺得不用醬料就挺夠味的了
板橋美食-沈記蘿蔔絲餅:製作過程
油煎式的餡餅
拿到手一定要熱熱的吃
要不然帶回家可以用氣炸鍋回炸一下
就像剛起鍋的一樣好吃
剛炸好起鍋的餡餅在後方瀝油
後再拿到前方照燈保溫
讓口感更好一些
許多炸好的餡餅在燈照保溫下
仍然能保有挺不錯的口感
買好結帳不用三分鐘
名片提供大家參考
板橋美食-沈記蘿蔔絲餅:餐點內容
這天紅豆口味的賣完了
就買了蔥肉及蘿蔔絲餅
蔥肉口味是上頭有紅點的
蔥肉口味
外皮略厚,carol回家要吃之前都有再用氣炸鍋再加熱
外皮酥香、麵皮帶Q,當然麵粉本身就會吸油
吃起來蔥香帶味,讓整個豬肉餡更顯清爽許多
米寶就偏愛蔥肉口味的
蘿蔔絲餅
是上頭沒有紅點的
也是大大圓圓的一塊
當做下午茶或晚餐宵夜都挺好的
蘿蔔絲餅裡頭還能吃得到蔥段、胡蘿蔔絲
加上本身的白蘿蔔絲和濃郁的胡椒香
帶味爽辣,孩子也能吃得很開心
板橋美食-沈記蘿蔔絲餅:結語
外酥帶Q的餅皮,類似於炸麵包類的甜甜圈
帶油是正常的,內餡很夠味
建議加熱用烤箱或氣炸就很不錯
孩子也很愛吃!
文章作者:米寶麻(carol)
粉絲團:米寶麻幸福滿載
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育有兩個男孩,米寶和米粒
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✩美食本身為主觀感受,此篇僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改,以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱:沈記蘿蔔絲餅
- 所在地址:臺灣新北市板橋區陽明街18號
- 營業時間:一 二 三 四 五 11:30-18:00
- 店家電話:0966-611-265、02-2250-6090
- 評價:★★★★
- 備註資訊:
★如需外送、收據請先致電
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