板橋拉麵美食推薦《懸日拉麵》，《懸日拉麵》鄰近板橋車站、捷運板橋站一帶，也是後期新開的文青風格拉麵，主打水果系湯頭，麵量可加大!《懸日拉麵》店內僅七個座位，很容易客滿，建議提早到現場等候，內用時間限定30分鐘，店家希望讓店外等候的客人也可以儘快享用佳餚，另外也有提供外帶的服務，店內提供冰水可自行取用，吃碗熱呼的拉麵，真的是過癮
板橋美食-懸日拉麵：地理位置
懸日拉麵位於板橋區文化路一帶
一直都是想去的拉麵店家
每次經過都可以看店外有等候的人潮
這次也來這裡用餐
店家地址：新北市板橋區文化路一段31號
聯絡電話：不詳
營業時間：週一至週五/17:00~22:00、週六日/11:30~14:00、17:00~22:00
最低消費：一碗拉麵/人(12歲以下不在此限)
用餐時間：若候位人數眾多，建議為30分鐘
★過號30分鐘者視同取消
★寵物友善餐廳，禁止便溺及吠叫
★內用餐點不提供打包服務
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板橋美食-懸日拉麵：內用登記
到門口記得先至店門口填寫內用候位置記表
店家採登記候位制
一人代表填寫即可
但一次最多僅可填寫四人
一人只能填寫一組
外帶則不用登記表單
在牌子的右側現場排隊
出餐順序以內用的為主
內用單出完才會出外帶單
若有時間壓力，不建議等候
板橋美食-懸日拉麵：用餐須知
還有一些用餐須知可供參考
等門口等待的時候，店家會先給「點菜單」
填寫完等工作人員來收單
入座的時候會先結帳
結帳完成之後會點像這樣的交易明細
店家只有收現金喔
來這裡記得錢要帶夠
板橋美食-懸日拉麵：用餐環境
座位區動線不算大
一個人坐真的挺剛好
座位底下都有籃子可供置放包包及外套
後方也有開水及紙巾可供取用
座位區前方都有一些注意事項
也有食用的黃金時間、和限動拍照的最佳時間
真的是挺貼心的
入口處左側有一些擺飾挺可愛
店家的門是用拉的
千萬不要按到鐵門鍵
板橋美食-懸日拉麵：餐點內容
檸．雞白湯
$260 帶些檸檬香以及柳橙的淡雅，加上濃郁的雞白湯，也是店家相當受歡迎的，加上櫛瓜片、手工炸雲吞、舒肥雞肉、炙燒滷五花以及紫洋蔥及蔥絲，整體美感真的還不錯，一側則是飯後的水果，梅漬小番茄半顆
柳橙片及檸檬片記得5分鐘就要趕快拿起來
以免影響湯頭呈苦味!
拉麵也可以選擇軟硬度
這碗麵我們選擇的是拉懊加量
店家不可加湯及加麵
但可以讓麵量加大也不錯
麵條本身是有Q度的
拉麵建議食用的黃金時間為15分鐘
口感是絕佳的狀態
炸雲吞吸附湯汁之後帶軟糯口感
加上內餡很帶鮮
若喜歡脆口的，建議一上桌就先食
炙燒五花肉切的有厚度
形狀為長方形
入口帶口感而不顯肥
不過需要些許的咬勁
舒肥雞肉軟嫰
鮮度也很可以
搭配湯頭的鹹氣入口很剛好
鳳．醬油清湯
$290 特調的醬油雞湯，加上醃製鳳梨，還有山苦瓜相伴，苦甜帶鹹香，但湯頭整體來說算是清爽派的，四種口味的麵裡頭，就這個口味擁有松露蝦雲吞，加上舒肥雞以及炙燒滷五花、溏心蛋，也算是豐富
入口爆出的松露香氣很迷人
小小顆的一口入剛剛好
外皮嫰滑，內餡帶鮮香
炙燒五花肉同樣需要一定要咀嚼度
若是長輩級牙口比較不好的就會比較辛苦一點
但整體不膩口，蠻順口的
舒肥雞搭配醬油雞湯
能中和掉一些鹹氣
麵條同樣有勁道
有聽店家的話，努力在15分鐘內吃完
享受最佳口感
梅漬番茄飯後甜點
算是精巧版的
限量-懸日丼飯
$80 泡式仙氣飄飄盛接起半熟蛋，，加上炙燒雞肉加上美乃滋，建議將蛋黃攪開之後拌一拌再開吃
將蛋黃戳破之後和雞叉燒以及白飯攪勻後開吃
伴隨著蛋黃的濃郁口感
不帶腥很加分，加上炙燒的香氣有夠迷人
板橋美食-懸日拉麵：結語
店家相當有禮
上桌的時候也會介紹應該怎麼食用
需要自己從吧台拿到桌上享用
記得要注意安全
丼飯的部分若兩個人來，也會詢問需不需要小碗分享
蠻親切的，下次來的時候可以試試
板橋美食-懸日拉麵：菜單價格
圖文菜單提供參考
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：懸日拉麵
- 所在地址：臺灣新北市板橋區文化路一段31號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話：不詳
- 備註資訊：
營業時間：週一至週五/17:00~22:00、週六日/11:30~14:00、17:00~22:00
最低消費：一碗拉麵/人(12歲以下不在此限)
用餐時間：若候位人數眾多，建議為30分鐘
★過號30分鐘者視同取消
★寵物友善餐廳，禁止便溺及吠叫
★內用餐點不提供打包服務
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