板橋日本料理推薦《THE．春》，《THE．春》位於板橋莒光路一帶，鄰近捷運新埔站，《THE．春》也是近期板橋新開幕的日本料理，來這裡必點大脂海鮮珠寶盒，一個人來想吃豐富的一定要吃THE春十五貫，整個大滿貫的豐富海料真的是有夠飽嘴，鮮魚味噌湯點一碗可免費續碗，《THE．春》用餐空間舒適、上桌速度也很快，餐點提供相當的豐富，之前吃過THE．春信義店真的是好喜歡，來到板橋展店一點都不想錯過
板橋日本料理-THE．春 板橋店：地理位置
THE．春 板橋店位於捷運新埔站
莒光路巷弄內，店外裝璜帶日式文青風很讓人喜歡
大大的門面相當寬敞
旁邊就是三猿廣場店，地理位置相當好找
停車也蠻方便的
店家地址：新北市板橋區莒光路28巷20號
聯絡電話：02-2258-7509
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
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板橋日本料理-THE．春 板橋店：店內環境
木質清新格調的裝璜風格很讓人喜歡
座位空間動線線也很舒適
也會提供置物籃供使用
另一區的座位空間也挺不錯的
板前座位區可以看得到師傅細膩的工夫
不同以往，這裡有使用玫璃隔起來
更顯衛生乾淨
板橋日本料理-THE．春 板橋店：每日限定
小黑板上有寫著今日推薦的品項
視當日漁貨而定
有看到喜歡的一定要點起來
板橋日本料理-THE．春 板橋店：麥茶可續杯
坐定位之後，店家會附上熱呼呼的麥茶
都是可以再續杯的
建議一定要訂位再前往
用餐尖峰時段就是人潮滿座
真的是一波接一波的
板橋日本料理-THE．春 板橋店：餐點內容
鮮魚味噌湯(可免費續碗) $30
可再續碗的鮮魚味噌湯，連魚肉都能吃得到，搭配餐點吃很不錯
起士玉子燒 $160
上桌超帶香的焗烤起司玉子燒，撒上少女粉的鱈魚鬆整個就是邪惡至極
熱熱吃鹹甜多汁
滿嘴留香，濃郁口感真的是不錯
轟炸唐揚蟹 $180
油炸帶酥的軟殼蟹，炸功也很了得，不顯油耗、冷掉也很酥香好吃，滿嘴的鮮味真的很過癮
黑松露茶碗蒸 $160
一開蓋就能聞到濃郁的黑露香氣，可說是高質感的茶碗蒸，口感細緻的茶碗蒸，裡頭還能吃的到銀杏、肉丁等用料，加上黑松露就是高端的享受
大脂海鮮珠寶盒 $780
法國海螺、天使紅蝦、軟絲、尊鮭魚子、旗魚、煙仔虎、青魽、干貝、九孔鮑、鮭魚再搭配鮭魚卵、黑豆、海帶絲、蝦卵，吃起來更為豐富滿足
鮭魚佐魚子醬 鮭魚的油花很剛好，吃起來也顯清爽，是店家當日現殺的，入口滿滿的鮮甜，魚子醬噴發的香氣讓整個口感更為享受
基隆旗魚佐店家自製彩椒醬
煙仔虎 是鰹魚的一種，肉質細緻，吃起來帶鮮帶Q嫰度，整體口感極佳，油脂豐富
日本青魽佐松露醬 肉質紮實帶鮮，每次到日料都得點上一道才甘願，這裡直接點珠寶盒就什麼都吃得到了
帶Q嫰度的章魚、鮮美肉甜，不沾醬就很好吃
肥美的鮑魚也是一級棒的
天使蝦肉質不會爛爛的，吃起來保有Q度，很讓人喜歡
鹽烤軟絲Q脆的口感，一點都不練下巴
THE．春十五貫 $630
旗魚佐彩雕醬、紅魽佐柚子胡椒、鮭魚佐魚子醬、煙仔虎佐日本赤蔥、煙仔虎佐自製醃昆布、炙燒旗魚、炙燒紅魽、炙燒鮭魚佐明太子、炙燒鮭魚佐蟹膏、炙燒比目魚、炙燒蒲燒鰻、干貝、散壽司、鹽烤軟絲及天使蝦
來個大滿貫的選擇真的是很不錯的!
旗魚肉質鮮嫰，搭配彩椒醬入口讓整個魚肉的鮮甜度更大為提升
散壽司一口塞既飽嘴又很有幸福感
一個人點個十五貫不會後悔的
煙仔虎佐自製醃昆布
讓整個海味鮮味層次感都更為豐富了
干貝佐蟹膏 $160
來場豐富的握壽司之禮，佐蟹膏入口滿滿的鮮蟹香
干貝佐尊鮭魚子 $170
鮭魚子給的量相當的霸氣，入口滿嘴海味，干貝也肥美鮮甜
干貝佐海膽 $200
海膽不帶腥更是一絕好吃，加上干貝真的有夠飽嘴的
餐期工作人員會不定時的來幫忙添加熱麥茶
收桌速度也很快
餐點內容實在是太喜歡了
喜歡日料的一定要來這一家!
保證不後悔
板橋日本料理-THE．春 板橋店：菜單價格
菜單提供參考
板橋日本料理-THE．春 板橋店：其他分店資訊
ℹ️店家資訊
@the.spring_restaurant
📍THE• 春(板橋店)
🏠 新北市板橋區莒光路28巷20號
☎️(02)2258-7509
🕚11:30-14:00/17:30-21:00📍THE• 春(長春店)
🏠台北市松山區長春路490號
☎️(02)8712-7962
🕚11:30-14:00/17:30-21:00📍THE• 春(信義店)
🏠台北市信義區和平東路三段171號
☎️ (02)2732-8796
🕚11:30-14:00/17:30-20:30
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
店家/景點資訊
- 店家名稱：THE．春 板橋店
- 所在地址：臺灣新北市板橋區莒光路28巷20號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21
- 店家電話：02-2258-7509
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
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