赤麵廠位於和平黃昏市場的小店面,現場座位並不多,藏身於市場的拉麵口味相當濃郁,湯頭不死鹹但偏重口味,麵條保留Q彈勁道口感,還有關東煮可供選擇,還有炙燒肉飯以及手作小菜選擇,媽媽逛市場逛到翻掉不想回家再煮的時候,是相當棒的選擇,營業至凌晨01:00,對於宵夜來說,更是一種享受
赤麵廠
店家地址:新北市中和區和平街95號
聯絡電話:0907-405-887
營業時間:17:00~01:00(週三公休)
最低消費:130/人,可免費加麵一次,無續湯服務
喜歡我的文章嗎?歡迎來追蹤我
店外風格就像是日式的小店般
帶著木質的裝璜顯得更為溫馨
小店外也有簡單的座位區
店內的座位大約容下十個人就滿滿滿的狀態
牆上有菜單可供自取
再到前側口頭點餐即可
除了拉麵之外
店家也提供關東煮,選擇也不算少
雖然店小小的,但是也提供開水
採自助式的,想喝多少自己裝
醬料、衛生紙及餐具
蒜泥、七味粉、白芝麻以及黑胡椒
更貼心的是還提供黑色小髮圈
長髮的朋友來這裡不擔心沒帶綁頭髮的給絲
吃得更開心,不擔心邊吃邊冒汗或是夾雜”髮菜”
現點現煮的拉麵
是拉麵的一貫精神所在
藤原味噌拉麵(叉燒2片、溏心蛋*1青蔥、木耳、豆芽) $180 佐料有兩種選擇,一種只提供叉燒一片、青蔥、木耳、豆芽,另一個搭配就是咱們這一碗,更為豐富感的
叉燒肉片相當的大片,肉的薄度很適中
不會不好咀嚼,咬下去相當飽嘴滿足
麵條的Q彈度很夠
帶著味噌本身的鹹香氣味
不死鹹直接喝到見底很可以
天神豚骨拉麵 $160 搭配叉燒、青蔥、木耳及豆芽,是媽媽最喜歡的豚骨
叉燒肉大片實在
吃起來也算不錯
麵條咬勁相當的好
即使這天胃口不是那麼好
但還是順順的吃完
湯頭濃郁好喝不膩口,但算是偏鹹的口味
對於重口味的朋友來說應該很喜歡
第二次再訪,carol想試試不同的”飯”類
以及上回胃口不好的時候沒點到的關東煮
天神豚骨拉麵 $210 米寶因為喜歡溏心蛋,所以死忠的點配料多的,也感覺更為營養
麵條仍然可圈可點相當的不錯
肉片一樣相當的大片
吃起來過癮
炙燒肉飯 $80 炙燒肉飯搭配美乃滋之後再加上炙燒過的肉塊,微香氣味更顯
飯比想像中還要小碗些
美乃滋搭配肉塊炙燒過後,帶著微焦香微甜微鹹口感
正中孩子紅心
關東煮會附上一碟胡麻醬以及清湯
大根(白蘿蔔) $40 白蘿蔔有入味,吸附湯汁相當不錯
香菇 $30 香菇去梗之後更為精緻
玉米筍 $30 就是玉米筍XDDDD
盤邊還會附上芥末
吃起來更為爽胃
花枝天婦羅 $40 吃得到花枝的Q彈鮮甜,天婦羅得很多分
油豆腐 $20 需要沾取胡麻醬更好吃,帶著微酸氣味的胡麻醬,相當的清爽
竹輪*2 $50
沾醬之後更少膩感
關東煮還會貼心附上清湯
喝起來就是好喝
和平市場晚餐宵夜就來這裡試試吧
菜單提供參考
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 南勢角陽春麵┃中和景新街美食。一營業生意人潮就湧到店外、賣到拿號碼牌,小菜滷味必點
- 盛豐精緻麻辣-臭豆腐鴨血鍋┃中和美食。辣香熱胃的麻辣湯底夠味又帶辣!鴨血豆腐入味軟嫩!酥香臭豆腐也好吃
- 南山路307號小籠包┃中和早餐。復興國小搬遷老店家激推在地小籠包少不了他!現包現蒸真材實料
- 香港靚味燒臘┃永和燒臘。首推叉燒、燒鴨。油雞腿、鴨腿都很不錯
- 中永和燒臘便當懶人包┃中永和燒臘、中永和便當。這篇燒臘控必收藏
- 越界越式傳統美食┃中和美食。不出國來這裡輕鬆吃異國料理!越式法國麵包、河粉米線還有小食都有
- 張記豆漿┃中和早餐。燒餅油條、多口味蟹殼黃一定要吃! 生意真的很好,晚來煎包就賣完了
- 泰可愛 SiamCute┃中和泰式餐廳。泰國正宗道地風味太好吃!深藏巷弄生意還很不錯
- 罪。漢堡SIN┃中和美式餐廳。份量很給力、菜單選擇多,牛肉漢堡肉還是和牛等級超享受
- 川泰小館┃永和泰式料理。辣香泰味來這吃!價格平實份量足、上菜速度快,菜單選擇多!