牛丼飯自己在家煮就是霸氣，牛肉加超多，洋蔥簡直就是甜，是很容易親近人的料理，也非常的方便快速，同樣的深得carol的心，尤其是下班回家很累的時候，隨意加熱就能吃，相當不錯
材料：白飯、牛肉、鮑魚菇、洋蔥、大蒜、鹽
醃料：蒜泥、太白粉、醬油、米酒
作法：
1.牛肉切成薄片，放人牛肉醃料醃漬10分鐘。洋蔥洗淨切絲，鮑魚菇洗淨用手撕成小瓣，大蒜切片備用。
2.鍋內倒入適量的油，油熱後放入牛肉煎至7分熟，盛起備用。
3.另起一油鍋，將洋炒香再鮑魚菇、大蒜，撒入適量的鹽調味，翻炒至熟。
4.倒入先前炒熟的牛肉拌炒均勻，盛起備用。
5.盛一碗白飯，將完成的牛丼均勻鋪在飯上即可。
＊鮑魚菇含有大量蛋白質與素、醣類、礦物質，營養價值相當豐富，很不錯喔
其渾厚扎實的口感，用來燴、炒或燉都很適合！
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