中和越南小吃晚餐宵夜，許多人都推薦的阿妹の灶咖，這回carol也攜著孩子來吃了，份量足且平實的價格，店家親切有禮的態度，店面整潔明亮，惟店家是一人作業，所有餐點現點現做，不免久候，趕時間的下次再來。
阿妹の灶咖
店家地址：新北市中和區橋和路310號
預約電話：0906-919-886
營業時間：17:00~00:00
位於橋和路的大馬路邊
若沒發現還真的很容易錯過
店內充滿女孩感的裝璜
黑板字也寫上一些推薦的菜單
點餐取餐都是自己來
吃完記得自己回收
來點餐了
不小心就點了一堆
被告知吃不完，carol還說：不會~我們很能吃((喂
醬料及紙巾、菜單都自取
旁邊還有塑膠袋，拿來打包挺方便的
點餐結帳完成之後
就拿到像這樣的號碼牌
等著叫號取餐就ok了
嫩雞河粉(大骨湯) $80 清爽十足的嫩雞河粉，添加九層塔讓香氣更為清香，河粉份量挺多，雞肉嫩口，再搭配湯頭…恩~是孩子喜歡的清爽
梅花豬河粉(乾拌) $80 是carol點的，加上泰式辣醬以及魚露，口味更重了些，還有洋蔥及蔥末作伴，整個層次豐富
伴隨豆芽的脆口，每一口都酸中帶著微辣，很能開胃
份量也真的著實的多
梅花肉還行
酸辣海陸雙拼 $165 必點的招牌品項之一，有海有陸，拼排成了台灣圖形，清燙至熟淋上醬料即上桌，上桌的時候還有點溫溫熱熱的
鮮蚵處理的很不錯
不過店家有說因為季節的關係
鮮蚵的大小有受到影響
小卷則是需要多費些勁去咀嚼
咬到後來有也痠口
鮮蝦的鮮度沒話說，吃得到鮮度
五花肉也還ok
鮮蚵湯 $50 額外點了一碗鮮蚵湯，在越式小館喝鮮蚵湯感覺很神奇，帶著薑絲的湯頭，喝起來清爽，鮮蚵也鮮美
鮮蝦梅花春捲 $65 到底有多愛梅花?(寫的時候才發現)，越式春捲一直都是carol的心頭好，清爽脆甜且沾上醬汁很帶味
切半的蝦身加上梅花肉、美生菜、米線等等
沾上店家微辣微酸的醬汁，相當開胃好吃
我家米寶一吃就愛上♥
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