阿彤北和牛海鮮燒肉 板橋江子翠店於2019年開業，由從事半導體科技產業的品牌創始人開業而立，食材從供應商到門市一條龍的服務優惠，給予更優質的肉質食材，並搭配鑄鐵盤燒烤，提供多種套餐選擇的燒肉，服務人員態度親切、服務品質也很好，上桌之後會逐一教學烤肉的技巧，店內也提供飲料、白飯及湯品無限續用，飽足度更有感，多種活動不定時推出，讓你享優惠也饗美食
阿彤北和牛海鮮燒肉 板橋江子翠店
店家地址：新北市板橋區文化路二段153號
聯絡電話：02-8258-1185
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
★身高120公分以上低消為”一客定食”
★用餐需加收10%服務費
★用餐時間為90分鐘
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阿彤北和牛燒肉位於板橋江子翠捷運站附近
路程約5分鐘即可到達
地理位置為新北市議會正對面，算是好找
店面座位寬敞
動線很好不擁擠
值得一提的是，店家的抽風孔不像一般燒烤面是一柱一柱的
而是隱藏在上方的排風管，再搭配冷氣空調是在腳底的方向
冷空氣往上吹，可以達到良好的排煙系統
因為老闆是半導體科技產業的關係，引進了國外相當先進的技術
也讓大家來這裡吃，不會被煙霧影響心情
一側也附酒精提供消毒使用
沙發等待區也很很舒服
後方也提供冷飲及熱茶供自取
另外像是白飯及熱湯都是無限續用
鑄鐵盤燒烤，一人一小爐剛剛好
不同其他店家是使用酒精燈
對於敏感的朋友來說是會薰眼的
店家使用的是甘蔗油
加上鑄鐵盤受熱快且均勻
烤起來就更得心應手了
桌上也有提供玫瑰鹽、黑胡椒和店家自製的辣椒粉
日本黑毛和種A5紐約客(定食) $1199 溏心蛋、店家自製黃金泡菜、兩種口味的香腸、杏鮑菇、湯品及白飯，搭配從北海道空運來台的昆布鹽做食用，豐富味蕾
附帶一提，店家目前提供的和牛產地為近江，之前也有使用大分、宮崎、飛駝、沖繩等產地
產地都會略有不同
是12級的和牛，口感入口即化，有如生魚片般油脂豐富
色澤紅潤，吃起來口感更香甜
現在選擇A5紐約客定食，還送海鮮拼盤
真的很超值，整個海陸全包
生食級的鮭魚赤身、阿根廷天使紅蝦
以及中卷一次滿足
鮭魚和蝦是可生食級的
若想生吃，店家也會附上哇沙米
等於燒肉又多了一種赤身的選擇
烤前先使用牛油加熱並逼油
陣陣香氣太邪惡了
色澤很美的A5紐約客
記得不要烤太熟，微烤過至約5分熟最對味
簡單搭配昆布鹽
入口即化，肉質香甜且油脂豐富，到現在還會想念
透抽雖然也是可生食的，但店家建議大家還是要烤過再吃
微烤至5~6分熟，吃起來嫰Q不練下巴
鮮度吃得到
兩種口味的香腸一次滿足
微煎之後，入口的陣陣香氣
魚卵香腸的嗶波口感，相當對味
杏鮑菇店家在示範的時候有提醒
使用奶油烤，美味度更升值
帶著奶油香氣，再撒上黑胡椒及玫瑰鹽
簡單而美味
店家自製黃金泡菜，爽脆鹹香，獨吃或搭配肉、米飯都很讚
原本是提供茶碗蒸，因有許多客人反應，改為一樣受歡迎的溏心蛋
肉肉的美味靈魂：昆布鹽
這種吃法真的一吃就愛上
味噌湯 可一續再續，暖呼呼的，相當不錯
豪華肉肉拼盤(定食) $799 日本A5和牛、西班牙伊比利豬、美國安格斯牛小排，三種肉品一次滿足，整個就是大享受
日本A5和牛 煎烤至喜歡的熟度
建議是五分熟最嫰口好吃
搭配昆布鹽或辣椒粉一塊吃
鮮味狠狠逼出，實在太對味了
伊比利豬 建議搭配玫瑰鹽和胡椒使用，和一般豬肉不同，也可以微烤至7、8分熟就可食用
微有口感的伊比利豬
跟著蔥珠一塊烤，油香帶著蔥香味蕾堆疊，跟著米飯夾入大口吃，一次就愛上
美國安格斯牛小排 肉質鮮甜，嫰口好吃，帶著牛肉香氣，米飯一口接一口吃光光
滅燈的方式是使用冷凍杯倒扣
套餐都有提供甜點
這天的甜點為紅豆抹茶麻糬
吃起來微甜不膩，大人小孩都喜歡
菜單提供參考
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