啞巴板橋無名蚵仔麵位於板橋新興路一帶,鄰近湳雅夜市周邊,一到用餐時段就是滿滿的人潮,這家店的兒子和媳婦都是啞巴,在地營業已有50年的時間,現在是由第三代接手,雖然藏身於巷弄之間,但生意相當強強滾,從早上五點就開賣到下午一點半,來份熱呼呼的中式早午餐真的是很幸福
店家地址:新北市板橋區新興路56號
聯絡電話:02-2968-1907
營業時間:05:00~13:30(週一公休)
喜歡我的文章嗎?歡迎來追蹤我
板橋美食-啞巴板橋無名蚵仔麵:店面介紹
啞巴板橋無名蚵仔麵位於板橋新興路一帶
從湳雅夜市走過來,看到全家右轉走過來
左手邊就能看到了
與另一家源慶蚵仔麵據說是兄弟分家
有提供多元外送服務
住附近的朋友想吃也很方便
板橋美食-啞巴板橋無名蚵仔麵:菜單參考
外面都有菜單可供參考
店家真的是很忙碌
經典的乾麵不停的煮
來這裡的朋友幾乎都會點上一碗麵
板橋美食-啞巴板橋無名蚵仔麵:用餐環境
內用直接口頭點餐完
進去找座位坐
餐點上桌之後結帳
內用區也有不鏽鋼餐具可供使用
大門進來右手邊也有飲料可供選購
用餐空間舒適
桌數不少
有冷氣不擔心流汗
上桌速度很快
板橋美食-啞巴板橋無名蚵仔麵:餐點介紹
桌上的辣豆瓣
帶香不辣喉
無論搭配鮮蚵或是乾麵都是一絕好吃
懂吃的饕客都會加上一大匙
乾麵(小) $30 一個人來到這裡點個一套很剛好,來碗麵再加上清湯以及乾蚵仔,真的是經典又美味
搭配辣豆瓣、淋上烏醋
麵條更加順滑爽口
口味上更是層次豐富
微辣帶香不死鹹
真的是很加分
乾蚵仔(小) $80 來份乾蚵仔是一定要的,蚵仔的個頭都好大,裹上太白粉,口感更咕溜
海味很足,吃起來不帶腥
處理的相當的好
大部分的鮮蚵個頭都相當的大
微鹹帶鮮,尾韻甜
真的是很滿足
搭配底部薑絲和酸菜一起吃,更是層次豐富
薑絲和酸菜carol也會拿來搭乾麵吃
也很好吃
蚵仔清湯 煮上無數個蚵仔的高湯就是鮮,簡單加上薑絲和九層塔就非常好喝,而且還不用錢是不是超佛的
板橋美食-啞巴板橋無名蚵仔麵:結語
想吃個熱呼呼的中式早餐、午餐及早午餐
這家就是在地激推的好選擇
下次經過可以試試喔
板橋美食-啞巴板橋無名蚵仔麵:牆上菜單參考
牆上菜單供參考
文章作者:米寶麻(carol)
粉絲團:米寶麻幸福滿載
聯絡信箱:[email protected]
使用相機:SONY A6000+SONY A7+SONY A7R3
育有兩個男孩,米寶和米粒
喜歡帶著孩子到處玩、到處吃
歡迎來加入我的LINE社群 https://reurl.cc/WG6Y4y
✩歡迎網址分享,如需轉貼請來信告知,非經同意轉載必究
✩美食本身為主觀感受,此篇僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味
店家/景點資訊
- 店家名稱:啞巴板橋無名蚵仔麵
- 所在地址:臺灣新北市板橋區新興路56號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 05:00-13:30
- 店家電話:02-2968-1907
延伸閱讀
- 金銘雞腿魯肉飯┃萬華美食。漢方滷製黑金雞腿,入口帶膠質有夠好吃!還有雞排和排骨都很正點
- 超甲組海鮮丼飯┃大安區丼飯。超海味丼飯來這吃!環境絕美好拍、內用熱湯茶品自助無限,還有超大生蠔一定要吃
- 萬華小米蛋餅┃萬華早餐。餡料比蛋餅還要厚實!口味眾多,超爆款打拋豬、鴨賞、泡菜豬一定要點來吃
- 東港旗魚串┃萬華美食。在地20餘年老字號小攤,一營業就是排隊,來這裡一定要買來吃
- 耕心園茶飲店┃板橋裕民街美食。25元的珍奶實在太可以了!生意強強滾,CP值真的很高
- 串一番串烤┃板橋平價串燒。放鬆聊天好選擇,份量足、價格很實在,菜單選擇也很豐富
- 馬家莊便當┃萬西街美食。在地50年老字號便當,現炸雞腿招牌必點,配菜也都很好吃,生意相當好
- 小高拉麵┃板橋拉麵。超人氣拉麵僅兩種口味!內用拉麵無限續,跨區第二家店就在這裡
- 烏來ㄟ原住民不滿族山豬肉香腸大腸包小腸┃西門町美食。多口味大腸包小腸!配料塞好塞滿、碳烤更香,店名也有夠長
- 阿益魯肉飯┃板橋裕民街美食。千則評價4.1星,在地超人氣排隊店家,15元就能吃到滷肉飯高CP值