太祖魷魚焿位於新店大豐路上，算是小巷弄感覺，這附近的美食真的很多，這家魷魚焿也開業30年以上，算是當地相當受歡迎的美食，不賣小菜、燙青菜，專心的賣焿類的品項，帶著孩子來這裡吃飽，也很不錯
太祖魷魚焿 大豐店
店家地址：新北市新店區大豐路7號
聯絡電話：02-2914-4728
營業時間：週一至週五/10:30~21:30、週六日/11:00~21:30
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小小的店面看起來相當的平凡
外帶及內用的人潮從沒停過
菜單選擇很簡單
吃麵的時候還一度爆滿
不過因為麵食吃得速度也很快
所以翻桌率很快
料理區經過忙碌之後，還是相當井然有序
桌上都有菜單，畫單之後交給店家
吃完再結帳
大碗、小碗的差別
一碗是綜合焿麵，一碗是單純的魚酥麵
魚酥麵 $60 魚酥脆爽的口感，是給正在換牙，牙口不好的孩子吃的
沾湯的部分會帶著焿湯的微甜鹹滋味
沒沾到湯的部分脆香好吃
油麵搭配焿麵就是好滋味
湯頭不顯油，帶著柴魚甜味
搭配九層塔以及豆芽菜也不錯
魚漿+魚酥+沙茶魷魚麵 $85 carol想一次嘗滿足，所以來試試綜合焿麵，還有加上沙茶的香氣，過癮極了
魷魚Q脆鮮度很夠
一魚酥有兩種吃法，沾湯和不沾湯都有風格
魚漿比想像中來的紮實許多
Q鮮彈，小小的也很好入口
麵條煮得也恰到好處
三種配料一次滿足♥
敢吃辣的朋友，一定要試試店家的辣醬
辣得很滿足
味覺更是喜歡
下欠來到新店不妨試試這一家人氣老店的好滋味
簡單純樸的店面，其中的美味也很值得品嘗
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